梁冬徐文兵對話《黃帝內經》 金貴真言 17

• 講者： 徐文兵（主持：梁冬）· 頻道： 厚朴中医 徐文兵 · 影片： https://www.youtube.com/watch?v=8RTwHwHy9Zs
• 系列： 素問 4 金匱真言論 · 集數： 17 · 長度： 00:54:29
• 說明： 本文依未聽校之 ASR 逐字稿（01-transcript.md）整理；時間碼為 ASR 估計，屬原上傳影片。本集 ASR 同音誤字多，更正見逐字稿註腳。此為講者觀點之學術整理，非醫療建議。

摘要

本集先補講上集「肺主皮毛」帶出的沐浴問題，主張洗頭、洗澡不宜過勤，因為洗澡會「散氣」、搓澡會毀傷皮毛；再進入《素問・金匱真言論》北方一段：「北方黑色，入通於腎，開竅於二陰，藏精於腎，故病在谿；其味鹹，其類水，其畜彘，其穀豆」（講者讀法，對讀見逐字稿註腳）。徐文兵由二陰談腎主封藏，由「谿」談肌肉小接縫處的穴位（太谿、後谿），由鹹與水談腎水是「天水」、腦髓是人身本源之水，並以此引出「其畜彘」的豬肉、豬腦、脊髓、豬皮凍，「其穀豆」的豆與腰花，最後以一例胃癌術後病人喝小米粥、《醫學心悟》啟膈散加糠，提出「別讓精長成腫瘤」的看法。

中心論旨： 腎屬水、位北、色黑，封藏精髓；人身之水不是地上的水而是腦髓這個「天水」，要靠五穀之精化為髓來補，所以保養腎在於少耗散（洗澡、房事、酒）、善用鹹與黑色的食物（豬、豆），並懂得調和（反佐、配伍、不過「同」），而非單靠某一食物。[00:08:07] [00:23:24] [00:27:26]

一、補講沐浴：洗頭不當、洗澡散氣

沐、浴與周公

徐文兵說洗澡有兩個說法：「沐」專指洗頭髮，「浴」指洗身子（也有人說洗臉）[00:00:32] [00:06:35]。他引周公「一沐三握髮」「一飯三吐哺」典故，說明古人洗頭時屢有國事來訪，並提及曹操〈短歌行〉「周公吐哺，天下歸心」，意在自比周公 [00:00:32] [00:01:02] [00:01:32]。

洗頭不當

他說許多人洗頭不當而得病：女性經期洗頭（尤其用涼水）能把月經「積回去」[?]；洗完不吹乾就睡，會做噩夢、第二天身體有變化，這叫「招病」[00:01:32] [00:02:03]。他舉長期就診的一位三十多歲廳局級幹部為例：先是嚴重失眠加蕁麻疹，調理後好轉，升職後卻出現頸部不能向左轉一轉就天旋地轉的眩暈，醫院檢查說是內耳充血水腫；後來夫人說丈夫不論春夏秋冬每天出門前洗頭、打髮膠、頭髮濕著上專車。徐文兵斷定蕁麻疹與眩暈的病根是「給吹的」：頭髮一濕再被風一吹，「虛邪賊風加著濕氣就進去了」，人就腫 [00:02:03] [00:02:34] [00:03:34] [00:04:04] [00:04:34]。

編按： 此為單一病例口述，因果出自講者推斷，未提供診斷細節。

他進一步勸大家別天天洗頭，並以鴨與雞作比：鴨子尾部有皮脂腺，用嘴把油脂塗在羽毛上，水對它就沒有傷害；雞沒有這個功能，下水就成落湯雞。人皮膚和頭髮上本有油脂，是自我保護；現在人洗一遍不夠，還要熱水、香波、肥皂，把油脂全洗光，防線就被攻破，先傷頭髮、再傷皮膚 [00:05:05] [00:05:35] [00:06:05]。

洗澡散氣

徐文兵就自己站樁、練功的體會說，有三件事會「散氣」：喝完酒、洗完澡、房事之後。喝酒後氣往外冒、不怕冰雪；洗完澡熱騰騰出來像包子，再站樁就特別困、覺得神難以收攝；他轉述學醫老師的秘傳：洗完澡以後不能站樁 [00:06:35] [00:07:06] [00:07:36]。這種散氣和以前所講的「聚精會神」「獨立守神」正好相反；已經魂不守舍、魂飛魄散的人，還去不停洗澡、搓兩個小時，就是「毀傷皮毛」的蠢事 [00:08:07] [00:08:37]。他並說自己多年前在北京老澡堂被搓澡，搓下的不只是泥，還有皮屑和剛長出的細胞，洗完感冒了好幾天 [00:08:37] [00:09:08]。

編按： 「氣散」為講者練功時的主觀感受與師傳說法，節目中未提供其他依據。

二、北方黑色入通於腎

方位：北半球的北方

梁冬問南半球的北方怎麼處理。徐文兵回答：到南半球（澳大利亞、南非），越往北越熱、越往南越冷，五行方位正好是反的；中國在北半球，以黃河長江為界為中，越往北走（外蒙、俄羅斯、北極）越冷，顏色越寒，即黑色 [00:09:38] [00:10:10] [00:10:40]。黑色還有許多名字，如玄、玄鐵、烏（烏雲蔽日），講者並說黑到極處「沒準就變白了」；黑色對應沉靜、內斂、寒而不漏的那個臟，即腎 [00:10:40] [00:11:10]。

入肺的白、入腎的黑

講者用上期的白色作對照：入肺經的藥多是白色的，如山藥（薯蕷）、梨（京白梨）、貝母（川貝較小而貴，浙貝即象貝）、白及——他說白及是補肺最厲害的藥，文革時有人抓白及碾成沫、開水一澆成稠稠的醬（用途 ASR 不清）；續斷治骨折 [00:11:43] [00:12:13] [00:12:43] [00:13:13]。同理，偏黑、烏黑鋥亮的東西與腎「有一種共振的頻率」：何首烏、黑木耳、黑豆、黑芝麻[?]，以及最黑的熟地黃（出產時為黃色，經炮製變黑，又叫地髓，是六味地黃丸的君藥）[00:13:13] [00:13:44]。

三、開竅於二陰：腎主封藏

人有九竅，頭上七竅，另有前後二陰兩竅；中醫較含蓄，稱二陰，因為它藏在陰部、不露在外 [00:14:16]。控制大小便的臟腑叫腎，因為腎主封藏；人到快死時大小便失禁。談事時頻頻去廁所的人「應該吃點黑木耳」是 L1 標作梁冬的點菜笑談；徐文兵接著說高手點菜要看季節、地方與體質。人物標示依內容推斷，非音訊核實 [00:14:47] [00:15:17]。

「開竅」的意思是：臟藏在裡面、寒而不漏，但有一個 window 向外開放，可以透過窺視這個窗戶了解內在變化。為什麼不開膛破肚？第一，「身體髮膚受之父母，不要毀傷」；第二，打開看到的永遠是「像」（單人旁加大象的象，即外形），看不見誰讓它長腫瘤、誰給它提供能量這些無形的東西 [00:15:17] [00:15:47]。因此透過竅道可以「窺一斑而見全豹」[00:16:18]。

他的臨床推論是：大小便出問題，除了看膀胱、直腸、大腸，還要想到總負責的腎；不停地撒尿或拉肚子這種「漏」，不是大腸的問題，再跟大腸較勁解決不了根本 [00:16:18] [00:16:50]。

四、故病在谿：小肌肉接縫處的穴位

「谿」字梁冬先問如何念，徐文兵解說：腎臟出問題，會表現在一些對應的穴位上，這些穴位是小塊肌肉接縫處 [00:16:50] [00:17:21]。他引「肉之大會名曰谷」——大塊肌肉接縫，一般與脾胃有關，例如大拇指與二拇指一夾、拱起一塊肉的合谷穴；「肉之小會名曰谿」，簡體寫作三點水加奚，古代不這麼寫 [00:17:21] [00:17:51]。

他舉兩個谿：徐文兵稱太谿處沒肉，是筋腱[?]、筋膜[?]處；梁冬接述腳的內踝高點與跟腱中間的定位，並說在太谿穿針向對面崑崙，不是本稿的操作建議；徐文兵又以挑腳筋廢武功、劉翔跑步拉伸跟腱為例，說明這裡一斷「力就發不出來」[00:17:51] [00:18:21] [00:18:51]。講者稱後谿是小腸經第三穴、位於前谷之後，通督脈，可處理頸肩、腰背痛；逐字稿的掌指關節前位置描述接的是前谷，不宜移作後谿定位 [00:18:51] [00:19:22] [00:19:52]。檢查腎有沒有問題，第一件事是按太谿與崑崙：一捏「薄如蟬翼」，就是虛得快崩潰了。他並轉述朋友的說法：看女孩子優不優雅，看小腿下面近腳跟關節那一塊，很窄是腎虛、消耗過度或「先天不如」[?]（L1 原詞，語意未明） [00:19:52] [00:20:22]。

對話中又引一個注本（該段 L1 未定說話者），說「谿」指四肢上肘、腋、膝、髖處[?]的大關節；徐文兵以《黃帝內經》如《紅樓夢》、眾說紛紜為由，主張「你就根據你的理解，去選一個你認為對的」，我是這麼解釋 [00:20:52] [00:21:22]。

編按： 谿解為「小肌肉接縫處」與注本「大關節」兩說並存，講者明示採自己的讀法。女孩子腳踝「寬窄」與腎虛之說為轉述，無依據。太谿透崑崙為針刺描述，講者未講深度與適應。

五、其味鹹：鹹能潤腎

梁冬提到《黃帝內經》把味道與五臟的對應歸結起來，有很多比較亂、互相矛盾之處。徐文兵回答，後來所學的《湯液經法》（伊尹所著，講者戲稱他是廚子，並說自己理想是做廚子）對味道把握較好；任何一個臟一般都有兩三個味道起作用，不是一對一，如酸入肝也入肺（望梅止渴）[00:21:53] [00:22:23] [00:22:53] [00:23:24]。

關於鹹：「鹹能潤腎」。腎封藏太過、產生結石、腫瘤或癌症，像一塊粘連在一處的大石頭，加點鹹就能推動它，「像加了潤滑油一樣」；苦味藥能堅腎；所以得了腎結石或腎腫瘤，「要少吃苦，多吃點鹹的藥，就潤它一下」，並引「腎苦燥，急食鹹以潤之」[00:23:24] [00:23:54]。黑小豆泡鹽水、豆豉（豆類加鹽）合乎此理：講者把吃豆子與閉藏太過相連，提出以「反佐」加點鹹；但原句「就能吃出腎，閉藏太過」語意不順，不能視為已證實的病理因果 [00:24:25]。

編按： 通行本《素問・臟氣法時論》此句作「腎苦燥，急食辛以潤之」（待核）；講者／ASR 作「鹹」。以鹽處理腎結石或腎腫瘤的說法無依據，請見 L3 的安全提示。

六、其類水：腎水是天水，腦髓是本源

「其類水」：講者說腎的水不是地上的水，而是從天上降下來的水——「天一生水，地六成之」，所以有天水這個地方；地氣蒸騰為雲、天氣下降為雨，一番雲雨過後才孕育生命，烏雲（黑）下出來的水是誕生生命的水，海水鹹，故水與黑、鹹相連 [00:24:55] [00:25:25] [00:25:55]。

他接著問身體裡最高處是頭顱，又叫首級、頭腦、元首：以數字論，「首」是一、排第一，「元」是零，零是「玄」，看不見，就是腦髓 [00:25:55] [00:26:25] [00:26:56]。腦袋像大樓頂上的水箱，裡面裝的不是腦積水，而是腦髓；這個「天水」沿脊髓往下滲，再滲到四肢骨骼變成骨髓，是人身本源的水 [00:27:26] [00:27:57]。

髓怎麼補？吃五穀，轉化成精髓，滲進骨空。講者說女性 28 歲以前遞增，之後用的多、補的少；男的是 32 歲；之後慢慢漏、最後漏乾，就是大腦萎縮、脊髓空洞，這是「真正的水」，不是喝一杯冰紅茶補得上去的 [00:27:57] [00:28:27]。

編按： 28／32 歲的數字與〈上古天真論〉女四七、男四八可相對照，但講者未明言出處；「大腦萎縮、脊髓空洞」為講者的病理推論，不能擅定只是比喻，節目未提供醫學依據。

七、其畜彘：豬肉、豬腦與脊髓

彘、豚、豬，與毛主席的紅燒肉

腦髓怎麼補？「其畜彘」，豬肉 [00:28:27]。講者說毛主席寫東西太多、操心勞神，就叫廚師做一碗紅燒肉補腦；並講毛主席提倡中醫（「中醫是偉大寶庫」、西學中），以及其保健醫曾記牙齦感染時毛主席說「老虎不刷牙」[00:28:58] [00:29:28] [00:29:58]。徐文兵的回應是：自然給人和動物都設計了自愈系統，人把它搞退化了又藉助外力；古人用鹽水、竹鹽漱口，遠比刷牙好；老虎的唾液腐蝕性強，自潔系統沒有被異化；毛主席支持中醫還因在延安住窯洞得風濕，經李鼎銘針灸和中藥好轉 [00:30:30] [00:31:00] [00:31:31] [00:32:03] [00:32:33]。

古代豬有幾種叫法：彘，如鴻門宴上項羽賜樊噲生彘肩，樊噲生吃、項羽欣賞其生猛而未殺劉邦，樊噲過去是屠夫；另有豚（月字邊加豕）。講者稱唐宋時家豬叫豚、野豬叫豬，野豬肉香而衝，家豬較柴 [00:33:03] [00:33:33] [00:34:04] [00:34:34] [00:35:04]。

豬是水性，百搭

豬本是水性，肉最嫩，與所有菜都能配，「自個兒沒個性」，如《道德經》「水……萬物而不爭」；羊肉有羶味、牛肉粗糙卡牙縫，豬肉最隨和，川菜把豬肉做絕 [00:35:04] [00:35:34] [00:36:04]。烹法：要滋陰就燉；要中和它的陰寒就燒，或加八角、茴香、大料（也能反佐豬肉的寒性），但燉羊肉放大料「就巨蠢」，應用蔥、薑、小茴香，最好清水煮加鹽 [00:36:04] [00:36:34] [00:37:06]。

豬腦、豬脊髓、腔骨

豬肉裡最寒的部位是豬腦子：講者說能把有陽氣的男人吃到陽痿，他年輕時（高考時）吃還沒事，人到中年吃海底撈涮豬腦就「起不來」；但碰上陰虛火旺的人（手足心熱、盜汗、烘熱、更年期）需要滋陰時，講者談大補陰丸時，L1 作「就是豬腦[?]，豬脊髓一條，僅次於豬腦子」，語意不順，不能整理成確定的主藥排序；隨後接著說腔骨裡的脊髓；排骨沒有脊髓，不及腔骨寒；羊蠍子的脊髓比豬腔骨更熱 [00:37:06] [00:37:36] [00:38:06] [00:38:36] [00:39:07]。

編按： 豬腦、脊髓、腔骨的寒熱屬性與滋陰作用皆為講者個人經驗與傳統說法；大補陰丸的組成講者敘述不全，ASR 亦有誤聽，詳見逐字稿註腳。

豬頭肉、三牲與祭孔

吃豬頭肉要加蒜泥或大瓣蒜，一定要喝二鍋頭；若喝涼啤酒配豬頭肉，「那叫做病」[00:39:07] [00:39:38] [00:40:39]。講者說古代祭祀最高級別用牛頭、豬頭、羊頭三牲，祭後剔下做冷盤下酒；祭孔不用豆腐（豆腐出自淮南王劉安，道家傳承，道家看不起儒家的形式主義），但一定用豬肉，祭完分食，故稱儒生為「吃冷豬肉的」，即腐儒，《老殘遊記》有譏諷 [00:40:09] [00:40:39] [00:41:09] [00:41:41]。他並說臨床上見很多居住內陸、少接觸海鮮的人得陰寒的腎病，常是吃豬肉不當所致 [00:41:41] [00:42:12]。

豬耳朵、皮凍與豬膚湯

講者說剔下的豬頭肉壓成的豬耳朵（有膠有脆骨）很好吃，並憶及 1990 年畢業後在東直門醫院附近簋街（舊名鬼街，「鬼」是鬼神，現改「簋」，即瓷器）吃過最香的豬耳朵 [00:42:12] [00:42:42] [00:43:12]。

他說滋陰最好的藥是豬皮凍（肉皮凍）：養人的皮和膚，滋陰潤燥；《傷寒論》有專門的豬膚湯，豬膚是皮下脂肪，與表皮不同，「膚如凝脂」。他用豬皮凍調理皮膚乾燥、毛髮脫落焦黃、開叉、魚鱗病，認為「與其從外面抹，不如從裡面抹」，是益腎、滋補的好藥；但大胖子、脂肪瘤者已囤積大量油脂，再吃豬皮凍、豬腦、豬頭肉就被他視為過量；酒的部分 L1 作「再[?]不喝酒，不喝白酒」，否定與語意均存疑，不改寫成還喝白酒，「每一個人的病，都是自己造下來的」[00:43:12] [00:43:43] [00:44:13] [00:44:45]。

解饞與通神

牛肉是充飢，豬肉才「解饞」：真正解饞達到「通神」的效果，滿足精神享受，補了精、通了神；所以一個人啃豬蹄是「在通神」[00:44:45] [00:45:15]。

八、其穀豆：豆、腰花與小米

回顧五穀與火爆腰花

對談複習五穀（肝—麥，心—黍，西方—稻，北方—豆；中央一句 ASR 不清），並說豆的形狀就像人的腎；此段 L1 未定說話者，不逕署梁冬 [00:45:45] [00:46:15] [00:46:45]。豬的另一個滋補腎的菜是爆炒腰花：油溫高、腰子脆，爆一下即可；必須把腰子白色的「騷筋」收拾乾淨，並用大量香料調和；涼拌腰花與牡蠣配臭豆腐這類「創意菜」，講者認為是胡鬧，古人如宮保雞丁、魚香肉絲的搭配是幾百年傳承 [00:46:45] [00:47:15] [00:47:46] [00:48:16] [00:48:46]。若用豆豉鯪魚炒腰花，味道「就太同了」，「那不叫和」[00:48:46] [00:49:16]。

豆不易消，小米最匹配

豆在五穀中蛋白質含量最高，利用價值最高，但越高越不容易消化；最容易被消化利用的是和人匹配的小米，大病之後脾胃剛恢復，喝米粥最好 [00:49:16] [00:49:47]。

胃癌術後的一例

講者說自己的一位大公司老總病人，胃癌術後被親友送來海參、燕窩、海馬等好東西，他叫他全別碰，只要沾動物蛋白都別碰，熬稠稠的小米粥，撇上面的米精[?]喝。病人聽話，術後兩年「活得都挺好」，每次見面都謝小米。講者後來派人到山西廣靈用石碾子磨了帶糠的小米，病人還讓人把糠篩乾淨，講者說帶點糠更好 [00:49:47] [00:50:18] [00:50:49] [00:51:19]。

噎膈、啟膈散與糠

講者說古代把食道癌叫噎膈，著名方劑是清代《醫學心悟》（作者名 ASR 作「成國鵬」，字鍾齡，ASR 與通行作者名不符）的啟膈散，是他母親跟她師父（大同名醫）學醫的課本；徐文兵稱方中全是養陰、化瘀血的藥，並問專門加的一味藥；L1 標為梁冬答「麥糠」，徐文兵續稱「糠」（說話者依內容推斷，未聽校） [00:51:49] [00:52:19] [00:52:49]。他的解釋是：人吃五穀之精，本是補精，但有人「另起爐灶」長出個「精」，這個精長成腫瘤，腫瘤又長出「神」而無限擴張；要把這個精幹掉，就吃與之對應的糠。六七十年代農村糧食不夠，小米粥放點糠，其實是防癌；現在人「吃精太多了」[00:52:49] [00:53:20]。

最後，他說中醫裡沒有那麼多嚇人的病，噎膈叫「噎膈」你覺得沒什麼，叫「石頭癌」就嚇死了；嚇人的病名「純粹是一種自我保護」，是在告訴你這個不可以治，「你得了該死的病，不是我沒救活你」，但也不必陰謀論，宜寬容 [00:53:20] [00:53:50]。

編按： 胃癌、食道癌案例與「糠防癌」「精長成腫瘤」皆為講者個人觀察與推論，不能代替腫瘤治療；啟膈散的藥味與劑量講者未講，通行本中「糠」的名稱（杵頭糠）與 ASR 的「麥糠」不同，詳見逐字稿註腳與 L3。

關鍵術語

• 入通於腎／北方黑色 — 北方、黑色、水與腎相應；黑色食物與藥入腎。
• 開竅於二陰 — 腎的外竅為前後二陰，腎主封藏。
• 藏精於腎 — 腎內藏精，精化髓。
• 谿（谷） — 肉之小會為谿（如太谿、後谿），肉之大會為谷（如合谷）。
• 鹹能潤腎／苦堅腎 — 講者的味與腎的對應；腎封藏太過宜加鹹。
• 天水／腦髓 — 腎水是天上之水，腦髓為人身本源之水。
• 其畜彘 — 豬；講者談豬腦、脊髓、豬皮凍。
• 其穀豆 — 豆入腎，形像腎；蛋白質高而難消。
• 反佐／和／同 — 配伍之道：用鹹反佐、調和，不過同。
• 噎膈／啟膈散 — 食道病名與清代方劑；講者加糠之說。

引用經典

• 《素問・金匱真言論》北方一段：「北方黑色，入通於腎，開竅於二陰，藏精於腎，故病在谿」「其味鹹，其類水，其畜彘，其穀豆」（講者讀法，通行本差異見逐字稿註腳）[00:09:38] [00:13:44] [00:16:50] [00:21:53] [00:24:55] [00:28:27] [00:46:45]
• 「肉之大會名曰谷，肉之小會名曰谿」（講者未報篇名；通行本見《素問・氣穴論》，待核）[00:17:21] [00:17:51]
• 「腎苦燥，急食鹹以潤之」（講者未報篇名；通行本作「急食辛以潤之」，待核）[00:23:54]
• 「天一生水，地六成之」（講者未報出處）[00:25:25]
• 「身體髮膚，受之父母，不要毀傷」（講者未報出處）[00:15:47]
• 「周公吐哺，天下歸心」（曹操〈短歌行〉，講者未報篇名）、周公「一沐三握髮，一飯三吐哺」[00:01:02] [00:01:32]
• 《道德經》「水……萬物而不爭」（講者未報章次）[00:35:34]
• 《傷寒論》豬膚湯（講者未報篇名）[00:43:43]
• 《醫學心悟》啟膈散（講者敘述）[00:51:49] [00:52:19]
• 《史記》鴻門宴「彘肩」（講者敘述，未報出處）[00:33:03] [00:33:33]

• 講者： 徐文兵（主持：梁冬）· 影片： https://www.youtube.com/watch?v=8RTwHwHy9Zs · 長度： 00:54:29
• 說明： 依未聽校之 ASR 逐字稿（01-transcript.md）整理；引文為 ASR 校正稿，非經核實的講者原話。時間碼為 ASR 估計。audio_verified: false；reference_only_not_medical_advice。以下醫療、營養與歷史說法均為節目觀點的學術記錄，非本稿背書或醫療建議。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I01 — 濕髮出門受風：蕁麻疹與眩暈的病根可在「洗頭不當」

• 類型： 醫案
• 主張： 一位長期就診的廳局級幹部，失眠加蕁麻疹好轉後又發頸部轉向即天旋地轉的眩暈（醫院說內耳充血水腫）；其夫人透露他每天出門前洗頭、打髮膠、濕髮出門。講者斷定病根是「給吹的」：頭髮一濕被風吹，虛邪賊風夾濕氣入體，人就腫。
• 依據：「就是頭髮一溼，然後被風一吹，這個虛邪賊風加著溼氣就進去了」[00:04:34]
• 概念： 虛邪賊風, 洗頭不當, 蕁麻疹, 眩暈
• 立場： 講者己見
• 備註： 單一病例口述；講者另說女性經期洗頭（尤其涼水）會把月經「積[?]回去」 [00:01:32]。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I02 — 別天天洗頭：皮脂是人的自我保護，洗光則防線被攻破

• 類型： 養生
• 主張： 鴨有尾部皮脂腺，用嘴把油脂塗在羽毛上，水對它無害；雞沒有，下水成落湯雞。人皮膚與頭髮本有油脂，現在人用熱水、香波、肥皂把油脂洗光，先傷頭髮、再傷皮膚，防線被攻破，這叫洗頭不當。
• 依據：「就把自己那點油脂全洗沒了，洗沒了以後，就人體就沒有保護」[00:06:05]
• 概念： 沐, 洗頭不當, 皮脂, 自我保護
• 立場： 講者己見
• 備註： 以鴨、雞作類比屬講者說法，節目未提供研究。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I03 — 喝酒、洗澡、房事後「氣散」，與聚精會神、獨立守神相反

• 類型： 理論
• 主張： 講者從站樁體會到喝完酒、洗完澡、房事之後氣往外散；洗完澡再站樁特別困、「就覺得那個神啊，就擰不住」[00:07:06]，學醫老師也說洗完澡不能站樁。氣散與「聚精會神」「獨立守神」相反，本就魂不守舍的人還不停洗澡、搓澡兩小時，是毀傷皮毛的蠢事。
• 依據：「第二個呢，就是洗完澡，洗完澡以後氣是往外散的」[00:07:06]；「所以你老去散你的一點氣，本來就魂不守舍，魂飛魄散」[00:08:07]
• 概念： 散氣, 浴, 站樁, 聚精會神, 獨立守神
• 立場： 講者己見
• 備註： 主觀感受與師傳說法；與 xu-wenbing-002-skR4FS071HE 的「節慾取中」可對照。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I04 — 搓澡搓掉的不只是泥：皮屑與新生細胞也被搓下

• 類型： 養生
• 主張： 講者說多年前在北京老澡堂被搓澡，覺得自己很乾淨卻搓出許多「泥」，洗後感冒好幾天。他認為那不是泥，而是脫落的皮屑和剛長出的新細胞，所以不是應該老做的事；人體設計的防線本就挺好，不必強迫搓乾淨。
• 依據：「你脫落下來的那個皮屑，還有一些剛剛生長出來的這些小的那種細胞，也給你搓下來了」[00:09:08]
• 概念： 肺主皮毛, 皮毛, 搓澡, 浴
• 立場： 講者己見
• 備註： 承上集 xu-wenbing-040-Ec9JUvBBz90 的「肺主皮毛」。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I05 — 北方黑色是北半球的方位：到南半球五行方位反過來

• 類型： 理論
• 主張： 「北方」指北半球的北方；到澳大利亞、南非這些南半球地方，越往北越熱，五行方位是反的。中國在北半球，以黃河長江為界為中，越往北越冷，顏色越寒，即黑色；黑色對應沉靜、內斂、寒而不漏的臟，即腎。
• 依據：「如果你到南半球，到澳大利亞、南非以後呢，正好是翻過來的」[00:10:10]
• 概念： 五方五色, 北方黑色, 入通於腎, 南半球
• 立場： 講者己見
• 備註： 與 xu-wenbing-040-Ec9JUvBBz90#I01（先定「中」再定西方）一脈相承。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I06 — 烏黑鋥亮之物與腎「共振」：何首烏、黑木耳、黑豆、熟地

• 類型： 藥物
• 主張： 如入肺經的藥多是白色（山藥、梨、貝母、白及），偏黑、烏黑鋥亮的東西與腎「有一種共振的頻率」：何首烏、黑木耳、黑豆、黑芝麻[?]，以及最黑的熟地黃（出產時黃色，炮製變黑，又叫地髓，為六味地黃丸的君藥）。
• 依據：「你會觀察到有些顏色偏黑的，或者看起來就烏黑鋥亮的那種東西，都會跟腎有一種共振的頻率」[00:13:13]
• 概念： 北方黑色, 熟地黃, 何首烏, 黑木耳, 取類比象
• 立場： 講者己見
• 備註： 「共振」為類比用語；入肺白藥（白及、貝母、薯蕷）見 [00:11:43] [00:12:43]。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I07 — 腎主封藏、開竅於二陰：大小便失禁與「漏」要想到腎

• 類型： 病機
• 主張： 依講者的中醫理論解釋，人有九竅，頭上七竅，另兩竅是前後二陰；控制大小便的臟腑是腎，因腎主封藏，人快死時大小便失禁。不停地撒尿或拉肚子這種「漏」，不是大腸的問題，再跟大腸較勁解決不了根本，要想到總負責的腎。
• 依據：「這種漏，那就不是大腸的問題，你再跟大腸較勁呢，就解決不了它根本的問題」[00:16:50]；「主管他的那個臟腑就叫腎，因為腎主封藏」[00:14:47]
• 概念： 開竅於二陰, 腎主封藏, 二陰, 漏
• 立場： 主流
• 備註： 梁冬以談事時頻頻上廁所者應吃點黑木耳作點菜笑談 [00:14:47]，非診療建議。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I08 — 「開竅」是臟的窗口：不開膛破肚，看到的只是「像」

• 類型： 文字訓詁
• 主張： 臟藏在裡面，寒而不漏，但有一個 window 向外開放，可透過窺視這個窗戶了解內在變化。講者稱中醫反對開膛破肚：一因「身體髮膚受之父母」，二因打開看到的永遠是「像」（單人旁加象，即外形），看不見誰讓它長腫瘤、誰給它提供能量這種無形的東西；從竅道「窺一斑而見全豹」。
• 依據：「你看到的永遠是那個像，單人旁加一個大象的象」[00:15:47]；「尤其那樣就別打開」[00:15:47]
• 概念： 開竅, 像, 窺一斑而見全豹, 形與氣
• 立場： 講者己見
• 備註： 與 xu-wenbing-040-Ec9JUvBBz90#I03（重氣不重形）相通；講者稱「窺一斑而見全豹」是吳伯凡老師的指正 [00:16:18]（人名 ASR 存疑）；依據中的「尤其那樣就別打開」語意亦存疑，不可據以確定完整措辭或作手術取捨。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I09 — 「谿」是肉之小會：腎病反映在小肌肉接縫處的穴位

• 類型： 經典詮釋
• 主張： 「故病在谿」：腎出問題會表現在對應穴位上，這些穴位是小塊肌肉接縫處；「肉之大會名曰谷」（大塊肌肉接縫，多與脾胃相關，如合谷），「肉之小會」一語則解為谿。谿簡體作三點水加奚，古代不這麼寫。對話中所引的注本把谿解為四肢大關節（該段 L1 未定說話者），講者說各人解各人的，選一個你認為對的，他是這麼解釋。
• 依據：「它會表現在一些對應的穴位上」[00:17:21]；「你就根據你的理解，去選一個你認為對的，我是這麼解釋」[00:21:22]
• 概念： 故病在谿, 肉之小會, 肉之大會, 谷, 合谷, 谿
• 立場： 有爭議
• 備註： 「谿」小接縫與注本「大關節」兩說並存；通行本引文出處見逐字稿註腳。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I10 — 檢查腎先按太谿與崑崙：薄如蟬翼即虛；腳踝窄為腎虛之說

• 類型： 診斷
• 主張： 徐文兵稱太谿處沒肉，是筋腱[?]、筋膜[?]處；梁冬接述內踝高點與跟腱中間的定位及向對面崑崙穿針，不能當作本稿的操作指引。徐文兵說挑斷腳筋力就發不出來，並把按太谿、崑崙時「薄如蟬翼」解為虛；他轉述朋友觀察女孩子小腿下端近腳跟關節的寬窄，接著稱過窄是腎虛、消耗過度或「先天不如」[?]，末語不改寫為已確定的先天不足。
• 依據：「所以檢查腎有沒有問題，第一件事，我以前講過，按太谿」[00:19:52]；「一捏，薄如蟬翼，你老人家虛的，快崩潰了」[00:19:52]
• 概念： 太谿, 崑崙, 腎虛, 谿
• 立場： 講者己見
• 備註： 女孩子腳踝寬窄與優雅、腎虛之說為朋友轉述，另有調侃語氣 [00:20:22]。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I11 — 後谿屬小腸經卻通督脈：可治頸肩、腰背痛

• 類型： 針灸
• 主張： 講者稱後谿是小腸經第三穴、位於前谷之後；逐字稿中掌指關節前的位置描述接的是前谷，不宜移作後谿定位。依講者說法，它屬小腸經卻通督脈，小腸經過肩胛骨和脖子，所以頸肩問題、後腰背問題常取此穴，「一紮」能解決很多腰背疼。
• 依據：「這個後谿呢，它是通督脈」[00:19:22]；「這個穴一紮，也是能夠解決很多這個腰背疼的問題」[00:19:52]
• 概念： 後谿, 前谷, 督脈, 小腸經
• 立場： 主流
• 備註： 講者未講針刺深度、手法與禁忌，見待查證。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I12 — 講者以鹹潤、苦堅解腎的封藏；一臟不止一味

• 類型： 治則
• 主張： 以下是講者的五味推論，而非本稿的飲食或治療建議：任何一臟一般都有兩三個味道起作用，不是一對一（如酸入肝也入肺）。鹹能潤腎：腎封藏太過、產生結石、腫瘤或癌症，像一塊粘連的大石頭，加點鹹就能推動，如加潤滑油；苦味藥能堅腎，所以得了腎結石或腎腫瘤要少吃苦、多吃點鹹的藥。講者引「腎苦燥，急食鹹以潤之」。
• 依據：「加點鹹，就能推動它，就像加了潤滑油一樣」[00:23:54]；「任何一個臟，一般都有兩三個味道對它會起作用，對，絕對不是說一對一的啊」[00:22:53]
• 概念： 鹹能潤腎, 苦堅腎, 腎苦燥急食鹹以潤之, 湯液經法, 五味
• 立場： 講者己見
• 備註： 通行本《素問・臟氣法時論》此句作「急食辛以潤之」（待核）；講者建議腎結石／腫瘤者「多吃點鹹的藥」，屬高風險說法，見待查證。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I13 — 豆性閉藏，以鹽「反佐」：豆豉與黑豆加鹽的古人經驗

• 類型： 方劑
• 主張： 古人吃黑小豆等豆類都要加點鹽，最典型是豆豉；講者把常吃豆子與閉藏太過相連，並提出以「反佐」加點鹹；但該句語意不順，不能把整理後的因果概述當作連續原話或已證實的病理因果。
• 依據：「你老吃那個豆子，就能吃出腎，閉藏太過」[00:24:25]
• 概念： 反佐, 豆豉, 閉藏, 其穀豆
• 立場： 講者己見
• 備註： 與 [00:49:16] 的和、同之辨可對照：豆豉鯪魚炒腰花的同、和之辨屬整理概述；逐字稿作「那不叫和，那就太同了」。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I14 — 腎水是「天水」：腦髓是人身本源之水

• 類型： 理論
• 主張： 「其類水」的水不是地上的水，而是從天上降下的水（天一生水，地六成之）；地氣蒸騰為雲、天氣下降為雨，一番雲雨之後才孕育生命，烏雲（黑）下出來的水是誕生生命的水。人身最高處是頭顱，其中裝的是腦髓；腦髓是「天水」，沿脊髓往下滲，再滲入四肢骨骼成骨髓，是本源的水。
• 依據：「這個腦髓就是我們的天水，它慢慢沿著脊髓往下滲，然後再滲到我們的四肢骨骼，變成骨髓」[00:27:26]
• 概念： 其類水, 天水, 天一生水, 腦髓, 骨髓
• 立場： 講者己見
• 備註： 「水」與黑、鹹的聯繫見 [00:25:25] [00:25:55]。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I15 — 髓靠五穀之精補，到一定年齡用多補少，終至漏乾

• 類型： 可驗證假說
• 主張： 吃五穀，化成精髓，滲進骨空補益髓。講者說女性 28 歲以前遞增，之後還在補但用的多補的少；男性是 32 歲；慢慢漏、最後漏乾，就是大腦萎縮、脊髓空洞，這是「真正的水」，不是喝冰紅茶補得上去。
• 依據：「女性28歲以後就開始什麼？還在補充，但是用的多，補的少」[00:27:57]
• 概念： 腦髓, 骨髓, 五穀之精, 腎精
• 立場： 講者己見
• 備註： 28／32 歲與〈上古天真論〉女四七、男四八可對照，講者未明言；「大腦萎縮，脊髓空洞」為講者的病理推論，不能擅定只是比喻，也不是本稿核實的年齡定律或病因。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I16 — 「首」是一，「元」是零：零是玄，是看不見的腦髓

• 類型： 文字訓詁
• 主張： 頭顱又叫首級、頭腦、元首；講者以數字論「首」與「元」之別：首排名第一；元是零，零是「玄」，看不見，就是腦髓。頭又叫腦袋，是裝腦的袋子，只不過硬了點。
• 依據：「零是玄，是看不見的」[00:26:56]
• 概念： 元首, 玄, 腦髓, 無極
• 立場： 講者己見
• 備註： 這是講者借「首／元」引出腦髓為「看不見的」玄，ASR 末句「無極生態」[?] 存疑。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I17 — 豬是水性、最隨和：烹調要看想要的效果，燉羊肉不放大料

• 類型： 藥物
• 主張： 豬本是水性，肉最嫩，百搭，「自個兒沒個性」，像《道德經》說的水；羊肉有羶味、牛肉卡牙縫，豬肉最隨和。想發揮滋陰就燉，想中和陰寒就燒，或加八角、茴香、大料反佐豬肉的寒性；但羊肉不能放大料，應用蔥、薑、小茴香，最好清水煮加鹽。另古代稱豬為彘，也叫豚；講者稱唐宋時家豬叫豚、野豬叫豬。
• 依據：「豬肉是最隨和，什麼叫隨和？逆來順受」[00:36:04]；「但是如果你燉羊肉的時候，放點大料，那就巨蠢」[00:36:34]
• 概念： 其畜彘, 水性, 反佐, 彘, 豚
• 立場： 講者己見
• 備註： 豬名考證（彘、豚、豬）為講者自述的考證，未核 [00:34:34]。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I18 — 豬腦最寒；陰虛火旺者另用豬脊髓、腔骨滋陰

• 類型： 藥物
• 主張： 豬肉裡最寒的部位是豬腦子，講者說能讓有陽氣的男人吃到陽痿，年輕時（高考時）陽氣足無妨，中年吃海底撈涮豬腦就起不來；但陰虛火旺（手足心熱、盜汗、烘熱、更年期）需滋陰者，大補陰丸裡除知母黃柏外，該處 ASR 在豬腦與豬脊髓之間語意不順，不能整理成確定的主藥排序；講者接著談腔骨裡的脊髓。排骨沒有脊髓、不及腔骨寒；羊蠍子的脊髓更熱。
• 依據：「這個豬肉裡面最寒的部位，你知道哪嗎」[00:37:06]；「就是豬腦[?]，豬脊髓一條，僅次於豬腦子」[00:38:36]
• 概念： 豬腦, 豬脊髓, 腔骨, 大補陰丸, 陰虛火旺
• 立場： 講者己見
• 備註： 大補陰丸的組成講者敘述不全且 ASR 有誤聽，見逐字稿註腳；脊髓入藥屬傳統用法，見待查證。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I19 — 豬皮凍補腎潤燥：皮與膚不同，「與其從外面抹，不如從裡面抹」

• 類型： 藥物
• 主張： 講者說豬皮凍（肉皮凍）滋陰最好，《傷寒論》有豬膚湯；皮是表皮，膚是皮下脂肪，「膚如凝脂」。他用豬皮凍調理皮膚乾燥、毛髮脫落焦黃、開叉、魚鱗病，認為這是益腎、滋補的好藥；但大胖子、脂肪瘤者本已囤積油脂，再吃豬皮凍、豬腦、豬頭肉就被他視為過量；酒的部分 L1 作「再[?]不喝酒，不喝白酒」[00:44:45]，否定與語意均存疑，不改寫成還喝白酒。
• 依據：「對，皮和膚不一樣，皮是表皮，膚是皮下脂肪」[00:43:43]；「與其從外面抹，不如從裡面抹」[00:44:13]
• 概念： 豬皮凍, 豬膚湯, 皮膚, 滋陰潤燥, 魚鱗病
• 立場： 講者己見
• 備註： 與 xu-wenbing-040-Ec9JUvBBz90#I22（魚鱗病用魚鱗凍）可對看；講者未給分量與療程。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I20 — 牛肉充飢，豬肉解饞：解饞即「補了精，通了神」

• 類型： 養生
• 主張： 講者區分「充飢」與「解饞」：牛肉等是充飢，豬肉能「解饞」，真正解饞達到通神的效果，滿足人的精神享受，就補了精、通了神；所以一個人啃豬蹄是「在通神」。
• 依據：「就補了精，通了神」[00:45:15]
• 概念： 解饞, 通神, 精神享受, 其畜彘
• 立場： 講者己見
• 備註： 與 xu-wenbing-002-skR4FS071HE 之「食飲有節」可對照：享受與節制並提。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I21 — 講者由豬頭肉下酒談三牲祭後冷食與祭孔不用豆腐

• 類型： 經典詮釋
• 主張： 古代最高級別祭祀用牛頭、豬頭、羊頭三牲，祭後剔下做成冷盤下酒；所以吃豬頭肉一定要下酒（講者在前面還說要加蒜泥、喝二鍋頭），若喝涼啤酒配豬頭肉則是「做病」。祭孔不用豆腐（講者說豆腐出自淮南王劉安的道家傳承，道家看不起儒家的形式主義），但一定用豬肉，祭完分食，所以腐儒被稱為「吃冷豬肉的」。
• 依據：「如果您喝著涼啤酒，還吃豬頭肉，那叫做病」[00:40:39]；「所以管儒生，你知道叫什麼？吃冷豬肉的」[00:41:41]
• 概念： 三牲, 豬頭肉, 祭孔, 腐儒, 豆腐
• 立場： 講者己見
• 備註： 豆腐出自劉安之說、祭孔不用豆腐等屬講者所述，未核。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I22 — 豆像腎、蛋白最高卻難消；最易被消化利用的是小米

• 類型： 養生
• 主張： 「其穀豆」：豆子形狀像腰子（取類比象），在五穀中蛋白質含量最高，若能轉化成身體的精則利用價值最高；但蛋白質含量越高越不容易消化。最容易被消化利用、與人匹配的是小米，大病之後脾胃剛恢復，喝米粥最好。
• 依據：「這個豆子的形狀呢，本身就像這個腰子」[00:49:16]；「這個豆子呢，在五穀裡面，它的蛋白質含量是最高」[00:49:16]；「越不容易消，也不容易化」[00:49:47]
• 概念： 其穀豆, 取類比象, 小米, 脾胃
• 立場： 講者己見
• 備註： 蛋白質含量與消化難易之說為講者營養觀，未給出依據；同集講「創意菜」以豆豉鯪魚炒腰花為「太同」[00:49:16]。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I23 — 胃癌術後一例：只喝稠小米粥，撇米精，兩年「活得都挺好」

• 類型： 醫案
• 主張： 一位大公司老總胃癌術後，親友送海參、燕窩、海馬等補品；講者叫他全別碰，「只要沾這些動物的蛋白，你都別碰」，只熬稠稠的小米粥、撇上面的米精[?]喝，聽話後術後兩年「活得都挺好」；講者後來讓人到山西廣靈用石碾子磨帶糠的小米，病人還讓人把糠篩乾淨。
• 依據：「只要沾這些動物的蛋白，你都別碰」[00:50:49]；「你就熬的稠稠的，把上面那個米精[?]撇[?]下來喝」[00:50:49]
• 概念： 胃癌, 小米粥, 米精, 動物蛋白, 糠
• 立場： 講者己見
• 備註： 單一病例口述，未提供分期、輔助治療與隨訪資料；「米精」一詞 ASR 可能有誤 [?]。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I24 — 「精」另起爐灶長成腫瘤：噎膈用啟膈散加糠，以糠對應「精」

• 類型： 理論
• 主張： 講者說古代食道癌叫噎膈，著名方劑是《醫學心悟》（ASR 作者名存疑）的啟膈散，方中全是養陰、化瘀血的藥；他問專門加的一味藥，L1 標為梁冬答「麥糠」，徐文兵續稱「糠」，不能把「麥糠」直接歸為徐文兵的確定藥名。他解釋：人吃五穀之精，本是補精，但有人另起爐灶長出個「精」，成了腫瘤，腫瘤又長「神」而無限擴張；要把這個精幹掉，就吃與之對應的糠；六七十年代農村的小米粥放糠，其實是防癌，現在人吃精太多。他又說嚇人的病名（如「石頭癌」）是一種自我保護，宣告不可治；以上為講者推論，不是腫瘤病因或療效的證明。
• 依據：「吃五穀之精，本來是補你的精，但是他又沒走到正地上，他就在另起爐灶，長出個精，就長出了個腫瘤」[00:52:49]；「說是石頭癌，那是嚇死了」[00:53:20]
• 概念： 噎膈, 啟膈散, 糠, 五穀之精, 腫瘤, 取類比象
• 立場： 講者己見
• 備註： 啟膈散的藥味、劑量與糠的名稱（通行為杵頭糠，ASR 為麥糠）有出入，見待查證與逐字稿註腳。

xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I25 — 講者以自愈系統說明漱口優於刷牙，並批評牙線

• 類型： 養生
• 主張： 徐文兵以老虎不刷牙的軼事談人與動物原有的自我修復系統，認為人把它搞得退化而轉向外力；他稱鹽水、竹鹽漱口的效果遠比刷牙好，又以刷牙刷出溝槽、剔牙把牙縫弄寬來批評刷牙、剔牙和牙線。這是節目中的個人論述，未提供比較研究，不能據此停止口腔清潔或牙科治療。
• 依據：「這個漱口遠比刷牙效果要好」[00:31:00]；「現在人用牙線，這都是在一個錯誤道路上」[00:31:31]
• 概念： 自愈系統, 漱口, 刷牙, 牙線
• 立場： 講者己見
• 備註： 老虎唾液「腐蝕性特別強」[00:32:03] 及毛主席軼事均未核；不從人、虎類比推定人的口腔照護方式。

可研究／可驗證之主張

• 濕髮出門（或不吹乾即睡）與蕁麻疹、眩暈（內耳充血水腫）發作的關聯 [00:04:34]：可用日誌觀察與簡單對照。
• 長期過頻洗頭、洗澡、搓澡與頭皮、皮膚屏障（皮脂、含水量）的變化 [00:06:05] [00:09:08]：可測經表皮水分流失與皮脂量。
• 洗澡前後、飲酒後的自覺「氣散」與心率變異、睡意（站樁練習者）[00:07:06]：可用生理指標與主觀量表。
• 太谿、崑崙區域的觸診（組織厚薄）與腎虛證候、腎功能指標的關聯 [00:19:52]：可做橫斷面研究。
• 鹹（或鹽）對腎結石、腎腫瘤的影響 [00:23:54]：此說有風險，僅宜在醫療監督下研究，不可自行實踐。
• 小米粥（含糠）與胃癌／食道癌術後營養、復發的關聯 [00:50:49] [00:52:49]：需有隊列與對照，不能由單一病例推論。
• 豬皮凍與皮膚乾燥、魚鱗病、毛髮狀態的關聯 [00:44:13]：可做小樣本個案系列並記錄皮膚評分。

待查證／安全提示

• 鹹與腎結石、腎腫瘤：講者建議腎結石或腎腫瘤者「少吃苦，多吃點鹹的藥」[00:23:54]。這可能與臨床上限鈉、控制飲食的常識相左，且屬講者推演，不可據此增加鹽攝取；腎病患者請遵醫囑。
• 胃癌、食道癌案例：小米粥、糠、禁動物蛋白 [00:50:49] [00:52:49] 為講者對一位病人的建議，不能代替腫瘤治療；腫瘤術後飲食須由醫師與營養師個別評估，「只要沾這些動物的蛋白，你都別碰」可能不適合所有人。
• 啟膈散：講者未講藥味與劑量；通行本啟膈散的糠為杵頭糠，ASR 作麥糠（待核）；食道病症狀（吞嚥困難）應及時就醫。
• 豬腦與脊髓：講者稱豬腦極寒、可致陽痿，談大補陰丸時豬腦[?]與豬脊髓語句不順，不能確定主藥排序 [00:37:36] [00:38:36]；動物腦與脊髓的膽固醇與傳染病風險、大補陰丸的真實組成均未核，ASR 亦有誤聽。
• 豬皮凍／豬膚湯：講者用於皮膚乾燥、毛髮脫落、魚鱗病 [00:44:13]，未給分量與療程；高脂血症、肥胖者請諮詢醫師。
• 太谿透崑崙、後谿針刺：L1 將「你要在太谿紮根針，穿過去，對面崑崙」標為梁冬 [00:18:21]；徐文兵描述後谿針刺 [00:19:52]。前者提到穿向對面崑崙，但未交代進針角度、深度、針具規格、手法、適應與禁忌；後者同樣未給這些操作參數。不可把「有方向性片語」說成完全沒有方向，也不可補成針刺步驟或自行操作。
• 口腔清潔與飲酒：漱口優於刷牙、牙線方向錯誤 [00:31:00] [00:31:31]，以及豬頭肉一定要配二鍋頭 [00:39:38] 均為講者主張，不能據此停止刷牙、牙科照護或為食物配伍而開始飲酒；未給安全飲酒量或適用條件。
• 經期洗頭、濕髮出門：講者說經期洗頭能把月經「積[?]回去」 [00:01:32]；為傳統說法，無證據，不可作診斷依據。
• 未核之說法：周公典故、曹操〈短歌行〉、鴻門宴「彘肩」、唐宋豚豬之別、祭孔不用豆腐、豆腐出自劉安、《傷寒論》豬膚湯、李鼎銘為毛主席針灸 [00:32:33]、毛主席與老虎不刷牙、八角大料「反佐」、廣靈小米 [00:50:18]，均為講者所述，未經核對。
• 經典引文：北方段通行本差異、「肉之大會名曰谷」「腎苦燥，急食鹹以潤之」（通行本作「辛」）均為講者回憶式引用，未經逐字核對。

待釐清問題

• 「故病在谿」的「谿」，講者取「小塊肌肉接縫處」[00:17:21]，注本則取四肢的大關節（口述列舉有存疑字）[00:20:52]：何者更合《素問》本意？
• 肝氣虛寒與實火實熱各吃何種麥？（見前集）此集五穀回顧中，中央一句「其穀〔色　設計的〕」ASR 不通 [00:46:15]。
• 講者談大補陰丸處 L1 作「就是豬腦[?]，豬脊髓一條，僅次於豬腦子」，該段語意及其與通行方義的關係 [00:38:36]？
• 「他家居道會人可能不多」「雞打江湖」等句 ASR 不通 [00:12:43] [00:50:18]。
• 「還沒來得及講〔道子〕[?]」[00:53:50]、「翻回到骨子[?]那去了」[00:54:20] 所指為何？疑與「病之在骨」有關，待下集對照。
• 毛主席以紅燒肉補腦之說與其保健醫的記述，原書與原話為何 [00:28:58] [00:29:58]？

• 講者： 徐文兵，主持梁冬；說話者標示依L1內容推斷，未經音訊核實。
• 影片： https://www.youtube.com/watch?v=8RTwHwHy9Zs · 長度： 00:54:29
• 來源狀態： 依未聽校ASR及本次逐單元核對的L3整理；audio_verified: false；reference_only_not_medical_advice。
• 閱讀邊界： 以下是歷史節目觀點的引用圖，並非現代醫學認證、診斷或治療指引。實線只代表講者明述；虛線為有依據的編者整理，見各圖說。

內容層次

1. 從過度清潔、皮脂與搓澡的個人體會起步。
2. 再看北方黑色、封藏與二陰的對應框架，保留谿的異說。
3. 將天水與髓的流向、補耗年齡說分層呈現。
4. 最後區分豬皮凍的自述用途與限制，以及豆、小米對比和單一術後個案。

D01 — 講者所述過度清潔與防線

flowchart TD
A["熱水、香波、肥皂"]
B["洗去原有油脂"]
C["失去原有保護"]
D["先傷髮、再傷膚"]
E["搓澡"]
F["皮屑與新細胞被搓下"]
A -->|"講者說洗去"| B
B -->|"講者說洗後"| C
C -->|"防線被攻破之說"| D
E -->|"講者所述"| F

徐文兵把清除油脂與失去保護、傷髮傷膚相連，另以搓澡談皮屑與新細胞；實線只表示節目明述關係，不是已證實病因。 時間碼：[00:06:05] [00:09:08]；洞見：xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I02、xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I04。

D02 — 北方黑色、腎與二陰的講者框架

flowchart TD
A["北半球越往北"]
B["越冷"]
C["黑色"]
D["腎：沉靜、內斂"]
E["前後二陰"]
F["控制大小便之說"]
G["腎主封藏"]
A -->|"越往北越冷"| B
B -->|"講者配色"| C
C -->|"講者說對應"| D
D -->|"開竅於"| E
D -->|"講者稱"| G
G -->|"用以解釋"| F

方位、顏色與臟腑是徐文兵的對應論述；封藏、二陰與大小便是其理論解釋，並非診斷規則。南半球反轉的說法另見I05，不把北半球條件刪去。 時間碼：[00:10:40] [00:11:10] [00:14:16] [00:14:47] [00:13:44]；洞見：xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I05、xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I07。

D03 — 谿的兩種讀法並存

flowchart TD
A["谿的解釋"]
B["徐：小塊肌肉接縫"]
C["注本：四肢大關節[?]"]
D["徐自稱其中一家"]
E["依理解選擇讀法"]
A -->|"徐文兵解為"| B
A -->|"注本解為"| C
B -.->|"非唯一讀法"| D
C -.->|"異說並存"| D
D -->|"主張"| E

徐文兵取小塊肌肉接縫，對話中所引注本取四肢大關節（L1 未定該段說話者）；虛線把兩說與徐的非唯一讀法立場並列，是編者跨段整理，不表示兩說獲得同一醫學驗證。未補注本存疑部位。 時間碼：[00:16:50] [00:17:21] [00:20:52] [00:21:22]；洞見：xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I09。

D04 — 天水比擬、髓的流向與補耗說

flowchart TD
A["腦髓即天水之說"]
B["沿脊髓往下滲"]
C["至四肢骨骼成骨髓"]
D["五穀之精"]
E["轉化、補益髓"]
F["女28歲後／男32歲"]
G["仍補充、用多補少"]
A -->|"講者所述流向"| B
B -->|"再滲入"| C
D -->|"講者稱轉化"| E
F -->|"講者所定轉折"| G
E -.->|"補髓對象的對讀"| A

上路徑呈現徐文兵所說腦髓沿脊髓至骨髓，下路徑記錄五穀補髓及女28／男32的補耗說；虛線只是把補髓對象回接腦髓的跨段整理，不是解剖生理或年齡定律。 時間碼：[00:27:26] [00:27:57]；洞見：xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I14、xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I15。

D05 — 豬皮凍用途與講者自述限制

flowchart TD
A["豬皮凍／肉皮凍"]
B["講者稱滋陰潤燥"]
C["自述用於乾燥、毛髮問題"]
D["又談魚鱗病"]
E["大胖子、脂肪瘤者"]
A -->|"講者主張"| B
A -->|"自述治療用途"| C
A -->|"自述治療用途"| D
E -->|"講者說不能吃"| A

只記錄徐文兵如何談豬皮凍的用途和不能吃者，不構成食療選擇流程；未核療效，未補分量療程。後文再[?]不喝酒／不喝白酒的否定仍存疑，不畫成應當飲酒。 時間碼：[00:43:12] [00:43:43] [00:44:13]；洞見：xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I19。

D06 — 豆與小米的消化對比、術後個案

flowchart TD
A["豆"]
B["蛋白最高、若化精則利用高"]
C["卻不易消化之說"]
D["小米：匹配、易消化之說"]
E["一名胃癌術後病人"]
F["講者要求只喝小米粥"]
G["口述術後兩年活得挺好"]
A -->|"講者主張與條件"| B
B -.->|"利用價值受限制"| C
C -->|"講者對比"| D
E -->|"此例被要求"| F
E -->|"口述狀態"| G

豆的蛋白與利用價值、小米較易消化都是講者營養觀；虛線將高利用價值與難消化作跨段限制對讀。術後個案兩條實線分列講者要求與其口述兩年狀態，不從喝小米畫出存活因果，不可仿行禁動物蛋白。 時間碼：[00:49:16] [00:49:47] [00:50:49] [00:51:19]；洞見：xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I22、xu-wenbing-041-8RTwHwHy9Zs#I23。

• 講者： 徐文兵（主持：梁冬）· 頻道： 厚朴中医 徐文兵 · 日期： 不詳 · 影片： https://www.youtube.com/watch?v=8RTwHwHy9Zs
• 系列： 素問 4 金匱真言論（重新發現中醫太美）· 集數： 17 · 長度： 00:54:29
• 來源： s1（faster-whisper large-v3 ASR，OpenCC s2twp 繁體轉換）· 未經逐句聽校（audio_verified: false）；本稿不是講者經核實的原話
• 說明： 說話者標示依內容推斷，非音訊辨識；無法確定者以「——」標示換人。時間碼為 ASR 估計，屬原上傳影片 8RTwHwHy9Zs。術語與古文已依詞彙表校正，存疑處標 [?]。節目片花與廣告插播不屬講課內容，僅以〔節目插播〕標出。本集 ASR 品質較差，同音誤字甚多（如「智／治」為「彘」、「西」為「谿」、「聖」為「腎」），更正依音近＋語境，並見註腳。
• 校正摘要： 梁東→梁冬；徐文斌／許文斌→徐文兵；後普／後譜中醫學堂→厚朴中醫學堂；中醫泰美→中醫太美；皇帝／黃金內經→黃帝內經；金貴→金匱；入痛／入乎於→入通於；聖→腎；兩印／兩陰→二陰；腸經／長津→藏精；西／心（故病在）→谿；齊旭治／其序字／其古竇→其畜彘／其穀豆；沐（木）；一沐三臥髮→一沐三握髮；周公圖譜→周公吐哺；尋媽診→蕁麻疹；站莊→站樁；防事→房事；核骨→合谷；太西→太谿；後西→後谿；前骨→前谷；俘虜→腐儒；傷害／商行論→傷寒論；豬腹湯→豬膚湯；起隔散→啟膈散；噎嗝→噎膈；成國鵬（待核）。完整更正見註腳與批次筆記。

開場：補充洗澡的問題 00:00:00

梁冬： 是的，重新發現中醫太美。大家好，歡迎收聽今天晚上的國學堂，依然是和厚朴中醫學堂堂主徐文兵老師一起來，共同學習《金匱真言論篇第四》。徐老師好。

徐文兵： 梁冬好，聽眾朋友們大家好。

梁冬： 上一週的時候我們講到了「西方白色，入通於肺」¹，話題講完了，您有什麼特別要和大家補充的嗎？

徐文兵： 我們說到皮毛的時候說到洗澡的問題，就提了一下，我不贊成人不洗澡[?]，太長洗澡[?]²。

沐與浴：周公「一沐三握髮」 00:00:32

徐文兵： 這個洗澡呢，有這麼幾個說法，一個叫沐，一個叫浴。

梁冬： 這兩個有什麼區別呢？

徐文兵： 沐單指洗頭髮。

梁冬： 哦，是嗎？

徐文兵： 你看有一個古代典故，說周公嘛，叫「一沐三握髮」³，就是說他洗頭的過程中，不斷有什麼朝政[?]那事，有人來拜訪他，要處理國家的事，他就不斷地把頭髮先握起來，或者是包住，出去見客人，回頭再洗，這洗的時候還沒洗完，又來人了，[00:01:02] 所以留下的典故叫「一沐三握髮」，一說，沐，洗頭呢。後來曹操不是寫〈短歌行〉「對酒當歌，人生幾何」的時候，他說「周公吐哺，天下歸心」⁴，就是說他的意思，就是說他自比周公，因為有個皇帝在那，他替皇帝執行權力。這個周公還有個典故叫「一飯三吐哺」⁴，就是說吃飯過程中，又有國家的事要出，又有人來了，[00:01:32] 他就吃了半截，還沒嚼，嚼沒嚼還沒嚥下去，只好吐到碗裡，出去辦事，辦完事，回來接著再吃，就說這個人有多勤奮。

這個沐，洗頭，現在我們有很多人洗頭不當，得病。我上次還是上上次說過，就是女性來月經的時候洗頭，就能把月經給積[?]回去，就避[?]回去。

梁冬： 對。

徐文兵： 特別是用點涼水洗頭，

洗頭不當一例：濕髮出門 00:02:03

—— 是，或者是熱水洗的頭，洗完了沒吹乾，就是帶一個溼漉漉的頭髮就睡了，睡了以後還做個噩夢。

—— 對，然後第二天身體就有變化。

—— 對，這叫招病。

徐文兵： 對，最近我發現，我一個長期找我看病的病人，他是找我看病，當時是嚴重的失眠加蕁麻疹⁵。失眠呢，跟他就是三十多歲，擔任廳局級⁶幹部，這個工作壓力大，[00:02:34] 這個年輕有為有關。但是這個蕁麻疹呢，就是或者叫蕁麻疹，過敏，反反覆覆不好。但是在我的調理下呢，就是睡眠改善了，蕁麻疹也減輕了。後來這個人又得到一個更大的提拔，又上了一個臺階，但是他又落下一個什麼毛病呢？就暈。這個脖子啊，不能向左轉，一轉就天旋地轉開始暈。

梁冬： 那他怎麼開車呢？

徐文兵： [00:03:04] 你看他有人一得病以後，就開始找同類，他就發現他周圍圈裡這些中高層幹部裡面，有不少人有這個問題，就不能左轉。他就不能左轉，他有一個朋友是個大老闆，挺好的車，但是就不能開，為什麼？他是不能往右轉，他開車不能右轉，左轉左轉再左轉。

梁冬： 對，只能弄著。

徐文兵： 他就天生無毛病[?]。這個病呢，[00:03:34] 其實就是你到醫院檢查了，他就說內耳，我們就是個耳朵裡面，有個掌握平衡的這麼個內耳系統，他那充血水腫的時候，這個人就是暈的。那我們就分析，他為什麼那會充血水腫？每次都是到我那治，睡著了不暈了，過段時間又犯。後來他夫人陪他來找我看病，他夫人說：徐大夫，我聽你這節目，聽了這麼長時間了，快一年了，但是我老公有個惡習，[00:04:04] 他到現在都不改。我說什麼惡習？我也想為我給他老治不好病，找個藉口，看他怎麼回事。

這個年輕人就是剛才說的病人，很帥的一個人，就是我見過我的病人裡面，每次衣著筆挺，皮鞋鋥亮，特別注意儀表的一個人。他有個習慣，你知道什麼？不論春夏秋冬，每天早晨上班出門前洗頭，洗完頭，溼漉漉的，[00:04:34] 打髮膠，然後就那麼就出門。然後他不是有專車接送，他夫人老說：你頭髮溼著呢，你就這麼出去？沒事，有車呢。我就認為，這個他那個蕁麻疹，還有那個就是眩暈，那個病的病根，你猜是哪？給吹的。就是頭髮一溼，然後被風一吹，這個虛邪賊風加著溼氣就進去了，進去以後這人就腫。

洗頭不宜天天：鴨子與雞 00:05:05

徐文兵： 所以這個沐浴的問題啊，這說沐，洗頭不當。所以我說大家洗頭啊，也別真的別那麼天天洗。為什麼呢？人啊跟鴨子不一樣，鴨子是水禽。你看鴨子躺在，浮在水上沒事的時候，它老那個嘴啊，就從往後叼，然後在身上這個，這個啄來啄去，為什麼？它尾巴那有個分泌油脂的那個腺，皮脂腺⁷，[00:05:35] 它呢，就用它那個喙[?]，就那個〔肉爛嘴巴爛〕[?]，那個鴨子嘴，把那個油脂擠出來，然後均勻塗抹到它羽毛上，這時候它在水裡面，它就不沾水，那個水就對它沒傷害。你看那個雞，它就沒這個功能，所以雞進去水裡面，你看什麼樣？落湯雞。這個人啊，本來自然分泌點皮[00:06:05] 皮膚上有油脂，頭髮上有油脂，它也有一種自我保護。然後現在人為什麼，洗，洗一遍不夠，還得拿熱水，還得拿上洗髮香波[?]⁸，香波不行再打肥皂，就把自己那點油脂全洗沒了，洗沒了以後，就人體就沒有保護。這些老洗頭髮的人，先傷頭髮，再傷自己的皮膚，然後就自己的防線就被攻破，這叫洗頭不當。還有這個浴，

浴：幾件「散氣」的事 00:06:35

徐文兵： 浴古代專門說是就洗身子了，也有人解釋說是個洗臉。這個浴呢，我自己感覺啊，有幾個事是散氣的。嗯，我自己就說在站樁⁹啊，練功啊，打，就是練武術體會，第一個散氣是喝完酒以後。

梁冬： 對。

徐文兵： 喝完酒，明顯我的感覺，我的氣在往出冒，嗯，散氣。為什麼喝完酒以後，人的冰天雪地不怕了，[00:07:06] 就把裡面往外散。第二個呢，就是洗完澡，洗完澡以後氣是往外散的。

梁冬： 對，你看那個熱騰騰的，出來了像包子一樣。

徐文兵： 你看你有這個感覺，氣是散的。為什麼感覺到洗完澡以後氣是散的呢？就是有時候我是洗完澡，或者一身汗洗個澡，再去站樁，洗完澡以後站樁就特別困，就覺得那個神啊，就擰不住，就收回來。[00:07:36] 平常啊，沒事，你往那一站樁，一入定[?]，很快就感覺全身發熱啊，這個氣脈流通啊。有，後來我專門請教過我的那個學醫的老師[?]，馬老師。馬老師說：你也有體會啊，我忘了跟你說了，洗完澡以後，不能站樁，這都是秘傳，最後的時候才告訴你的一點，講秘訣。你自己的感覺，真傳一句話，這會兒氣散了。還有一種氣散呢，就是房事以後，氣是散的。

徐文兵： [00:08:07] 所以這個氣是散的，和我們以前講的「聚精會神」「獨立守神」，正好是相反的。所以你老去散你的一點氣，本來就魂不守舍，魂飛魄散，然後還去不停地洗個澡，而且很多人一洗澡，搓揉一兩個小時，恨不得把自己那層皮都搓爛了，你等他洗完澡累著呢[?]。所以這洗澡不當，我們上次不是提了，上上次提了一句，今天就說，肺主皮毛的事，[00:08:37] 別忘了，別做那些人為的蠢事。人體設計的一套防線挺好，你非要給它搓乾淨洗乾淨，有點強迫。如果有一個人喝完酒，再去洗完桑拿再入房，這個，連追三槍，財經五連發[?]，也不容易。

我以前有一個小小的體會，很多年前，有一次呢，人家帶我去那北京老澡堂子去洗，[00:09:08] 說體會一下，結果他有那種搓澡，給你搓，哇，那個泥啊，搓得恨不能捏泥人。以前覺得自己挺乾淨的，但是呢，那次洗完澡之後呢，感冒了好幾天。

梁冬： 對，你以為這是泥嗎？

徐文兵： 你脫落下來的那個皮屑，還有一些剛剛生長出來的這些小的那種細胞，也給你搓下來了。

梁冬： 對，所以這個不是個應該老幹的事。

徐文兵： 對。最近的這個北京有些老子[?]¹⁰，早上就重新出來，還蠢蠢欲動的，

梁冬： 考慮一下，考慮一下。

北方黑色入通於腎 00:09:38

梁冬： 好，咱們繼續往下聊了，就今天開始講「北方黑色，入通於腎，開竅於二陰」¹¹。北方呢，就說我們北半球的北方，北半球的北方，那南半球的北方又是怎麼處理呢？稍事休息一下。〔節目插播〕¹²

南北半球與黑色的名字 00:10:10

梁冬： 重新發現中醫太美，繼續回來到國學堂。剛才呢，向這個徐老師請教「北方黑色，入通於腎」¹¹，徐老師講呢，是北方的，是北半球的北方。

徐文兵： 對，如果你到南半球，到澳大利亞、南非以後呢，正好是翻過來的。對，它是什麼？越往北越熱，越往南越冷，南極越冷。對，到那正好，這個五行是反的。那我們中國處在北半球，以這個黃河長江為界為中，[00:10:40] 以這個方位來定，我們越往北走，就是外蒙到俄羅斯，再到就是北極，越往北越冷，它的顏色呢，越寒，就是我們講黑色。黑色還有好多其他的名字，皂[?]，〔川青掛灶〕[?]，還有玄，玄鐵劍[?]，就是說黑到了極致，黑到了極處，[00:11:10] 沒準就變白了。就玄鐵，還有烏，我們管的叫烏雲蔽日，這都是黑色。這個是正好對應了北方的這個方位，對應了我們五藏中的，沉靜的、內斂的、寒而不漏的那個臟¹³，就叫腎，叫「黑色入通於腎」。上次我們說肺，中醫用很多入肺經的藥是白色的。

入肺的白色藥與入腎的黑色物 00:11:43

徐文兵： [00:11:43] 我們經常說吃那個長條那個山藥，對，那叫薯蕷¹⁴，我們就用它來補肺氣。最近經過那個中里巴人¹⁵推薦，現在全國人民都知道，喝這個山藥薏米粥。對，其實那個粥最好就是在什麼時候？立秋以後，涼燥[?]以後，補肺的時候喝。我們經常吃的梨，北京有著名的京白梨¹⁶，酸酸甜甜的，酸酸的，有營養，味道好，補肺的白色。還有我們經常用的貝母，[00:12:13] 就是貝母，是古代治療這種肺裡面有空洞、有破損，能給他修補的最好的藥，就是治療這個人咳也沒勁，但是還在咳，就虛損那種咳嗽。貝母有兩種，一個是川貝¹⁷，就是個頭比較小，價錢比較貴；還有一個叫浙貝，就浙江出產的貝母，叫大貝母，或者象貝，就是大象的象，也是白色。最厲害的一個補肺藥叫白及，[00:12:43] 哪個及？朝一頭[?]一個及格的及¹⁸。這個藥呢，就我記得文革時候吧，不是糊大字報，他們來這〔雞打江湖〕[?]，那怎麼辦？就到中藥店抓白及，然後碾成沫，拿開水一澆，就是一盆稠稠的醬[?]，所以這個補肺的效果特別好。所以那個時候的人還挺有文化的，那會兒那個文化傳承還在，到現在是越來越斷了，幸虧有我們還在出來給續一續。

梁冬： [00:13:13] 真是的，你說連紅衛兵都比咱們有文化。

徐文兵： 我們這工作也有一個中藥可說，叫續斷，有一個藥叫續斷，續斷，續斷有什麼用呢？腿，骨折了斷了，加這個藥，叫續斷，它真有效，當然有效。那剛才講到的白色就入乎於肺¹⁹，那就黑色肯定入乎於腎。入乎，你會觀察到有些顏色偏黑的，或者看起來就烏黑鋥亮的那種東西，都會跟腎有一種共振的頻率。

梁冬： [00:13:44] 何首烏，何首烏，是吧？

徐文兵： 對，黑木耳，黑木耳，黑豆，黑芝麻[?]嗎？

梁冬： 這真是我……

徐文兵： 對，還有最黑的一個入腎，叫熟地黃，或者叫生地黃，他出產的時候是黃色的，但經過炮製以後變成黑黑的，就叫地黃，叫地髓，所以有傳說中的六味地黃丸[?]，對，就是他為君藥。好了，說回來，「北方黑色，入通於腎，而開竅於二陰」²⁰。

開竅於二陰：九竅與窗口 00:14:16

梁冬： 人有幾竅？七竅嗎？

徐文兵： 人有九竅，是上面有七竅，頭顱上面有七個竅。

梁冬： 對，七個孔、眼[?]。這是說，我們說這人七竅流血，還狠的嗎？阿彌陀佛²¹，阿彌陀佛，七竅流血。

徐文兵： 就是說你能看得見，但是人還有兩竅，兩竅就是指我們中醫比較含蓄的說法，叫前後二陰，因為它藏在陰部，比較隱，比較藏，不露在外面，但這個控制大小便的，[00:14:47] 我們中醫講，主管他的那個臟腑就叫腎，因為腎主封藏。人到快死了，就大小便失禁。

梁冬： 大小便失禁，對啊。有的時候我們跟人談事，大家一圍，有些人一會兒就站起來去一下廁所[?]，一會兒一會兒去上廁所，一看，這哥們應該吃點黑木耳，馬上點點黑木耳，以示贊助。

徐文兵： 對啊，什麼叫看人下菜？對，[00:15:17] 高手給人點菜，都是看這是什麼季節，我們在哪，然後您老人家什麼體質，我給你點點菜。你跟這種人去吃飯，比如上來就點：你們這什麼最貴的來一盤。有錢，窮的就剩錢了，很可憐。

梁冬： 「開竅於二陰」，怎麼叫開竅於二陰？是什麼意思呢？

徐文兵： 臟是藏在裡面，寒而不漏的，但是呢，它有一個 window，向外開放，你可以透過窺視這個 window，[00:15:47] 或者檢查這個窗戶，來了解它內在的變化。中醫是反對把人開膛破肚，打開看。什麼呢？第一，身體髮膚受之父母，不要毀傷²²；第二，你打開看又怎麼樣？你看到的永遠是那個像，單人旁加一個大象的象²³。至於他，誰讓他長腫瘤，誰給他提供能量，誰給他提供這種支援，那背後那種無形東西，你看見嗎？尤其那樣就別打開。[00:16:18] 但是呢，透過一些竅道，你可以窺見——管窺，或者叫窺一斑而見全豹。對，這是你們吳伯凡[?]老師指正我們的。所以也就是說，當人的大小便出現問題的時候，你除了要考慮跟他緊密相連的，比如說膀胱和直腸，或者是大腸以外，還要想到總負責[00:16:50] 是腎。所以很多人在漏，什麼叫漏？不停地撒尿，或者不停地拉肚子，這種漏，那就不是大腸的問題，你再跟大腸較勁呢，就解決不了它根本的問題。

故病在谿：肉之小會 00:16:50

梁冬： 哦，原來是這樣。好，「藏精於腎，故病在谿」²⁴。這個字念什麼？念溪[?]，對不對？「故病在谿」²⁴。病在谿，一個旁邊一個奚[?]，就面[?]一個谷。

—— 你那是個繁體版，非常好。

徐文兵： 嗯，這個就腎臟出現問題以後，[00:17:21] 它會表現在一些對應的穴位上，而這些穴位呢是什麼？小塊肌肉接縫處。《黃帝內經》，以後我們會講穴位，他有一句話叫「肉之大會名曰谷」²⁵，這一般都是脾胃，就大塊肌肉的接縫。我們上次說，看這個人肌肉有沒有萎縮，脾胃有沒有毛病，合谷穴²⁶，這個大拇指、二拇指一夾，一看合谷穴，這拱起一塊肉，這叫「肉之大會」，[00:17:51]「名曰谷」，對，是吧。「肉之小會」呢，「名曰谿」²⁵。名曰谿。谿呢，簡體版是三點水，一個那個奚，姓奚的，奚秀蘭²⁷，奚秀蘭，那個奚，在古代呢，不這麼寫。最著名的一個谿，叫太谿²⁸，太谿那沒肉，它是什麼？筋腱[?]、筋膜[?]。

梁冬： 太谿在哪？

徐文兵： 太谿啊，在腳上吧，腳踝。

梁冬： 對，腳的內踝高點，[00:18:21] 與跟腱的中間，那個位置，叫太谿。你要在太谿紮根針，穿過去，對面崑崙。

徐文兵： 我們經常說把一個人武功廢了，怎麼廢啊？就把他那個筋腱，把那個腳尖[?]挑了，挑哪就那，反正一挑這個力就發不出來，力有足氣[?]，氣有幾發[?]，這個力就斷了，沒有力哪有氣。劉翔跑步拉伸的就這個地方，就這個地方，我特意看一下他那個解剖圖，他就是那[00:18:51] 上聖[?]，估計劉翔長得也帥。這個谿呢，還有就是它那個小的肌肉肌膜接縫處，它那肉不多，但是受勁受力比較大。還有一個谿呢，叫後谿²⁹，這個後谿在哪呢？後谿是小腸經的第三個穴，對，它在我們的小拇指，我們把這個手扳過拳[?]，在小拇指的前面，[00:19:22] 就是掌指關節的前面，離這個指尖很近的那個穴，是小腸經的第二個穴，叫前谷，它的後面，後谿。這個後谿呢，它是通督脈，它屬於小腸經的穴，但是它通督脈，所以很多人就是有這個頸肩的問題啊，因為小腸經過肩胛骨啊，過脖子，還有呢，就是後腰背的問題，這個督脈整個貫穿人的正中間嘛。一般我們說後谿是通督脈，[00:19:52] 這個穴一紮，也是能夠解決很多這個腰背疼的問題。所以他表現在了很多叫谿的那個接縫處。所以檢查腎有沒有問題，第一件事，我以前講過，按太谿。太谿，一看太谿和崑崙，一捏，薄如蟬翼，你老人家虛的，快崩潰了。我有一段時間，一個朋友告訴我說，他觀察一個女孩子[00:20:22] 有沒有這個，就是好不好看，優不優雅，主要看小腿下面，那個就是跟腳跟關節那一塊。有些女孩子很寬，就不優雅；有女孩子就很窄，其實那個很窄，是腎虛的表現，消耗過度，要麼就先天不如。

梁冬： 可惜可惜。

徐文兵： 所以你說的也有道理，就因為在消耗中，才磨練出了那種優雅，不經事，哪能練出來。

梁冬： 對，要娶媳婦的話，還得娶個厚一點。

徐文兵： 你的言下之意，[00:20:52] 明白了，明白了。

—— 「故病在谿」²⁴。谿呢，我這個注釋[?]上面有個解釋，指四肢上肘腋膝髖處[?]的大關節。他是這樣講的嗎？

—— 大關節叫谿，對啊，他是這樣寫的：四肢上肘腋膝髖處[?]的大關節。

徐文兵： 這樣吧，《黃帝內經》就這麼一本書，就跟《紅樓夢》一本書養了幾千幾萬人一樣，都在那說《紅樓夢》，[00:21:22] 解了《紅樓夢》，我也是其中一家，眾說紛紜，莫衷一是，你就根據你的理解，去選一個你認為對的，我是這麼解釋。本來讀書就應該如此，否則的話那多無趣，是吧。

梁冬： 好了，那您講完之後，人家還講不了《黃帝內經》，是吧。好了，稍息休息一下，馬上繼續回來。〔節目插播〕³⁰

其味鹹：鹹能潤腎 00:21:53

梁冬： 依然是和厚朴中醫學堂堂主徐文兵老師一起來學習。剛才他講到這個「北方黑色，入通於腎，開竅於二陰，藏精於腎，故病在谿」³¹，「其味鹹」³²。怎麼看這個鹹？鹹能潤腎。就是說我們學《黃帝內經》，你把它所有對味道與五臟的對應歸結起來，[00:22:23] 你就發現裡面有很多比較亂，而且互相矛盾的地方，有的說這個是入心，有的說那個就入腎。

徐文兵： 其實我們後來又學的一個傳承，叫《湯液經法》³³，就那個伊尹寫的，那個廚子。有的網友給我留言說，你管人叫廚子，是不是有點不尊重。這叫仁者見仁，智者見智。我說我跟你說我的理想，我說不當大夫[?]，你知道我做個什麼？做個廚子，我想當個廚子。[00:22:53] 所以我想做的人，你說我不尊重嗎？這是你的理解。或者咱們發音叫廚子，叫孔子、孟子，我想將來做個廚子，廚子，敬若廚子[?]。所以根據伊尹的那個《湯液經法》呢，他對味道把握呢，比較好。這樣說來呢，就是說任何一個臟，一般都有兩三個味道對它會起作用，對，絕對不是說一對一的啊。[00:23:24] 比如說酸就入肝，酸還入肺，是吧？望梅還能止渴呢嗎？對，對不對？所以這個鹹呢，我告訴大家，大家先記住：鹹能潤腎。嗯，就是，腎如果它封藏太過，就把產生了什麼結石，腎裡面產生了腫瘤，或者是癌症的時候，你想讓它就好像推動一塊，就粘連在一個地方的那種大石頭，[00:23:54] 想讓它推動它一下，加點鹹，就能推動它，就像加了潤滑油一樣。苦味藥呢，能堅腎，把這個腎固住。也就是說，如果你得了腎結石，或者產生了什麼腎的腫瘤，你就要少吃苦，多吃點鹹的藥，就潤它一下。所以以後我們會學《黃帝內經》，《黃帝內經》有句話叫「腎苦燥，急食鹹以潤之」³⁴，所以如果這樣的話，

梁冬： [00:24:25] 把那個黑小豆拿鹽水泡過吃，會不會是很補腎的呢？

徐文兵： 你說太對了，真的有這樣的。我們古代人吃黑小豆，這些豆類的都得加點鹽，最典型的叫豆豉。

梁冬： 哦，對，豆豉就是黑的嗎？豆豉什麼味道？鹹的嗎？

徐文兵： 吃過豆豉鯪魚、油麥菜。古人早就發現，你老吃那個豆子，就能吃出腎，閉藏太過³⁵，怎麼辦？反佐一下³⁶，加點鹹。

梁冬： 哦。[00:24:55] 哎呦，看來我慧根[?]還可以，到一定水平了，可以讀《黃帝內經》了，將來自個兒寫它一本。謝謝徐老師。

徐文兵： 還差遠的，差得很遠。

其類水：腎的水是天上的水 00:24:55

梁冬： 「其味鹹，其類水」³⁷，你是怎麼解讀這種腎和水之間的這種……

徐文兵： 我以前解讀過，你又替大家問了：肝，「其類草木」；心，「其類火」；脾，「其類土」；肺，「其類金」；腎，「其類水」³⁷。[00:25:25] 這個水啊，我告訴大家，不是地上的水，黃河之水，天上的水。腎的水，是從天上降下來的那個水。

—— 所以有個地方叫天水嗎？

徐文兵： 對，「天一生水，地六成之」³⁸，叫天水，說的就是這樣。對，所以這個，為什麼對應黑呢？地球上有生命，就是因為地氣蒸騰為雲，天氣下降為雨，有了一番雲雨，一番雲雨過後才孕育出生命，是吧，人間也是如此，[00:25:55] 人也是這樣。所以下雨的時候，那個雲是黑色的，烏雲，黑雲壓城城欲摧³⁹，烏雲下出來那個水是誕生生命的水。大海裡那個水，鹹的，你在那游，能把你渴死，但是呢，這時候天降大雨，趕緊舀一瓢[?]，但是，所以這個水是天上的水。我們身體裡面最高處是[00:26:25] 頭頂嗎？

梁冬： 頭顱，對啊。頭顱又叫什麼？

—— 首級。

徐文兵： 對，首級，又叫頭腦，又叫元首，是吧，國家元首。我說您是國家元還是國家首？元和首有什麼區別？

—— 真不知道。

梁冬： 那到底元和首有什麼區別呢？徐老師，那我們用數字來表達一下，首你用幾？咱們用一到零。

徐文兵： 首應該那就是一咯。對啊，排名首位嘛，[00:26:56] 排行榜位居首位，那元應該是零咯。

梁冬： 都一咯？哦，在這裡等等，那麼元是什麼？

徐文兵： 零是玄，是看不見的。在哪呢？那個首是你的頭，頭又叫腦袋，是裝腦的一個袋子，只不過它硬了點，那個玄，那個零，那個元，就是你的腦髓。

梁冬： 哦，就是無極生態[?]。

徐文兵： 哎，那麼說了，

腦髓是本源的水 00:27:26

徐文兵： 那就是，我們的水在哪？我們的那個，你看就跟那個塔樓一樣，對，裡面有個水箱，那個水箱在哪？在頂上，在樓層最高處。我們這個水箱，就是我們的腦袋。腦袋裡面，咱可不是裝大腦進水了，也不是腦積水，我們裝的全是腦髓。這個腦髓就是我們的天水，它慢慢沿著脊髓往下滲，然後再滲到我們的四肢骨骼，變成骨髓，這就是我們的水，[00:27:57] 本源的水。

梁冬： 那它能裝新的進去嗎？

徐文兵： 它是在，女性啊，28歲之前是遞增，不斷補益精髓，吃五穀，化成精髓，滲到骨空[?]裡面，《黃帝內經》裡[?]都有講，就是你吃五穀之精，轉化成你的髓，就添充進去。女性28歲以後就開始什麼？還在補充，但是用的多，補的少。男的是什麼？32歲。所以你之前在補，[00:28:27] 慢慢就在漏，最後全漏幹。漏幹什麼？大腦萎縮，脊髓空洞，這就水乾了。這是真正的水，這個水可不是說你拿一瓢冷水，喝一杯冰紅茶能補上去的。這個樣子的，對。

其畜彘：豬肉補腦 00:28:27

徐文兵： 那麼你想補益腦髓，你吃什麼最好呢？《黃帝內經》接著就說了：「其畜彘」⁴⁰，是吧？

梁冬： 對了，彘，智啊，就是豬嘛。這個彘就是豬肉咯。豬肉是補腦的？

毛主席的紅燒肉與中醫 00:28:58

徐文兵： 有個特別著名的故事，就是毛主席⁴¹，毛主席就是寫東西太多，操心，勞神，太厲害了，就叫補補腦子，馬上就叫廚師做一碗紅燒肉。

梁冬： 怪不得我那麼喜歡吃紅燒肉，原來是在這兒呢。也毛氏紅燒肉，我們去韶山去參觀，也是最有名，毛氏紅燒肉。

徐文兵： 這個毛主席，偉人，大哲學家，他為什麼那麼倡導中醫，[00:29:28] 中醫是偉大寶庫，應該加以發掘提高，而且毛主席舉手一揮，西學中，讓一幫西醫來學中醫。現在都是中學習[?]，現在都是不是學習[?]，就叛習，全叛變了。毛主席他哲學，就是這是一個哲學家，他也是個詩人，他偉大在哪？他的有些想法，就是《黃帝內經》的那種想法。我記得他的保健醫寫過一本書，[00:29:58] 就說他給他看病過程，他保健醫發現，他有牙齦感染，他白細胞就有點高，然後他就給他用抗菌素，潛移達[?]，什麼漱口刷牙，毛主席就來了一句：老虎不刷牙，為什麼老虎的牙不掉？

梁冬： 這問題實在是問得太好了。到底答案是什麼呢？為什麼老虎不刷牙，老虎的牙齒又不掉呢？廣告回來之後，和大家一起來分享。〔節目插播〕⁴²

老虎不刷牙：自愈系統與漱口 00:30:30

—— 剛才有一個很關鍵的問題：為什麼老虎不刷牙，但是老虎的牙齒又那麼堅硬呢？

徐文兵： 這個大自然天造地設[?]，給人和動物都設計好了一套系統，叫我們叫自愈，自我修復、自我康復這套系統，本身就有，[00:31:00] 只不過我們人呢，就是把它搞得退化了，退化以後呢，你又不去回到正路，去想辦法修復這套本身舊有的系統，然後就藉助於外力。你說刷牙這個事，古代都是用鹽水漱口。

梁冬： 對，古代還有那個用竹鹽。

徐文兵： 對，竹子是苦的，鹽水是鹹的，正好就是一個搭配，這也是漱口，這個漱口遠比刷牙效果要好，就說你乾脆就把他那個食物的殘渣餘孽[00:31:31] 全部清掉，他就沒有，他也不可能在那興風作浪⁴³。刷牙和剔牙呢，有個什麼毛病？有人特狠，就把自己的牙能刷出溝槽來，是吧。

梁冬： 滴水還石穿的嗎⁴⁴？

徐文兵： 天天刷了把自己的牙，還讓人剔牙，把牙縫剔特別寬。現在人用牙線，這都是在一個錯誤道路上，你說他做的，在一個錯誤方向上，做了點對事。毛主席說老虎不刷牙，其實老虎的唾液[00:32:03] 腐蝕性特別強，它能夠把吃進去的肉……我們像吃個饅頭，我們吃出甜味，我們也就充其量把植物蛋白給化一下，老虎的唾液就很厲害，所以老虎這種自潔⁴⁵系統，它就沒有得到那種異化，它儲存了一種天真。另外毛主席支持中醫還有一個很大的原因，就是毛主席在延安的時候，他住那個窯洞啊，有點潮，[00:32:33] 他本身常年征戰，那個關節啊，就有點那種風溼。對，延安當地有個著名人物叫李鼎銘[?]⁴⁶先生，李鼎銘本身就是個特別好的中醫，就是李鼎銘給他做針灸，開中藥調理[?]一會兒，毛主席這個風溼關節完全好了，所以他從那邊就對中醫就特別好的印象，所以他就要大力發展。這最著名的就是毛主席說，[00:33:03] 哎，腦子累了，吃完紅燒肉，他能感覺到吃完這個豬肉以後，對腎精的那個補益效果非常好。

彘、豚、豬：鴻門宴與樊噲 00:33:03

徐文兵： 嗯，這個「其畜彘」⁴⁰啊，古代對豬呢有幾種叫法，一個叫彘，這個比較有名，就在鴻門宴上，這個項羽招待劉邦、張良，這個范增呢，屢屢舉起自己的玉玦⁴⁷，讓這個項羽就把這個劉邦宰了算了，[00:33:33] 就是項羽沒宰劉邦，有一個原因，就是後來樊噲⁴⁸，樊噲上來了，樊噲上來表現特威猛，你覺得他幹件什麼事？他怎麼樣？就是項羽賜給他一塊豬肉，彘肩⁴⁹，就是翻譯成現在話叫豬肘子，生的。

梁冬： 生的。

徐文兵： 然後樊噲接過來以後，就放在自己帶一個盾牌，帶把劍，放那個盾牌上，[00:34:04] 咔咔咔一切就吃，生吃。這個項羽本身就是一個武夫，是個猛漢，他就欣賞這種同氣相求[?]，他就欣賞這種生猛的人，所以這個樊噲的這個表現，也促成項羽沒殺，沒起這個殺劉邦的心，生吃豬肉。但是你想想樊噲的以前職業是幹嘛？

梁冬： 屠夫是吧，就是個殺豬殺狗的，怪不得，跟張飛一樣。

徐文兵： [00:34:34] 是，這是一個叫彘，還有叫豚，就月字邊⁵⁰，一個那個海豚的豚。這個豬呢，我考證了一下，什麼時候叫豚，什麼時候叫豬，對，就是唐宋的時候，管家養的豬叫豚，管野豬叫豬，是這樣的。對，就是你要是現在吃野豬肉，現在也有超市也有野豬肉，野豬肉的味特香，特衝，家豬呢就比較，[00:35:04] 比較肉，比較柴。

豬肉是水性：百搭、隨和 00:35:04

梁冬： 那這個豬最好做，吃應該是怎麼樣？上次你說的還是烤來烤焦了，有點……

徐文兵： 不不不，根據你的體質。豬本身是個水性。

梁冬： 對，有沒有楊花⁵¹不好說。

徐文兵： 水性，有沒有楊花，豬肉嫩。你比一下所有的，咱們從羊肉、雞肉、牛肉，還有上次說那個驢肉、馬肉，對，所有的肉裡面豬肉最嫩，[00:35:34] 對，是吧。而且為什麼說豬肉這個水性楊花呢？百搭，跟所有的菜都能配，對，就是自個兒沒個性，跟人家嫁給誰就是誰的老婆，這倒也是一個品格，是一個非常好的品格。這個水，你想想那個水，老子對水是非常非常……「水一[?]萬物而不爭」⁵²，對啊，不爭，不顯為自己。不能說你像炒盤羊肉，馬上那個羶味[?]就出來了，[00:36:04] 有個性；炒盤切盤牛肉，馬上那個卡牙縫，纖維那個粗糙勁就出了。豬肉是最隨和，什麼叫隨和？逆來順受，他跟所有的菜都能配出來。四川人把豬肉做到極致，對，川菜那就是，川菜就是把豬肉做絕了。所以你想發揮它滋陰的效果，咱就燉；如果說你想中和一下它的陰性寒性，[00:36:34] 你想不想我吃的跟豬一樣胖[?]，那就燒，或者是在裡面多加點那種繁瑣的佐料，能提高豬肉鮮味的，最好的佐料就是那個八角、茴香、大料，對，就是那個。這個大料是提升豬肉鮮美味道最好的，也能反佐一下豬肉的寒性。但是如果你燉羊肉的時候，放點大料，那就巨蠢，想襯托羊肉鮮美香味，[00:37:06] 一個是蔥，一個是姜，再一個就是小茴香，自然。對，你要放大料進去，整個就把這個肉的，那個羊肉的鮮味也沒了。最好吃的羊肉，就是拿清水煮，清水煮也行，加點鹽，就行了。

豬腦、豬脊髓與腔骨 00:37:06

梁冬： 哎呀，這個豬肉裡面最寒的部位，你知道哪嗎？

—— 是哪裡啊？

徐文兵： 豬腦子。

梁冬： 哦，對，我是天水嗎[?]？天水。

徐文兵： 我告訴你，豬腦子涼到什麼程度，能把一般陽氣，[00:37:36] 就是有一般有陽氣的男人，吃到陽痿⁵³。我以前高考的時候，隔壁的阿姨說，這個你要補補腦油[?]，我拿豬腦和魚腦，你去給我吃。

梁冬： 你那會兒多大了？

徐文兵： 對，18、9歲。

梁冬： 對啊，相貌堂堂，真男子，未清女色[?]少年，那會兒陽氣足啊，刮也不得[?]，你能把它化掉，補你腦子。

徐文兵： 如果人到中年了，還出去吃海底撈，然後涮幾片豬腦子，回去以後就起不來，[00:38:06] 無量壽佛[?]，特別涼。但相反來講，如果碰到一個陰虛火旺的人，就是陰液極端不足的人，就是整天手心腳心燒，然後心煩，反正就是出盜汗，然後烘熱，烘下熱[?]，然後無故發脾氣，更年期，這種人就需要滋陰。中醫裡面有個方子叫大補陰丸⁵⁴，大補陰丸裡面有知母黃柏，[00:38:36] 這叫中藥吧，但你知道主藥是什麼？就是豬腦[?]，豬脊髓一條，僅次於豬腦子，是豬腦子留下來那豬的腔骨⁵⁵裡面那個脊髓。所以那個你一般用草木的藥滋陰沒有效果的時候，只能用這個。所以我們有人愛吃腔骨，有人愛吃排骨，吃排骨人要掂量一下您的陽氣，排骨是很寒的，對不對？排骨比起腔骨來不寒，因為它裡面沒有脊髓。

梁冬： [00:39:07] 腔骨是什麼？

徐文兵： 豬的脊椎骨，它帶脊髓的。羊蠍子就是這個，羊蠍子的脊髓比豬的腔骨要好一點，它熱，羊本身就熱。

梁冬： 對，前些年北京特別流行吃羊蠍子，今年這幾年沒了，火大，特別熱是吧？

徐文兵： 那東西特別熱。所以這個豬裡面呢，也有講究。還有呢，就是我們有的人愛吃豬頭肉，對，吃豬頭肉有個講究，[00:39:38] 一個是要加蒜泥，或者要大瓣蒜，還有吃豬頭肉的時候，一定要喝二鍋頭。

梁冬： 豬頭肉到底這是哪一塊肉呢？稍事休息，馬上繼續回來。〔節目插播〕⁵⁶

豬頭肉、三牲與祭孔 00:40:09

梁冬： 依然是和厚朴中醫學堂堂主徐文兵老師一起講到豬頭肉的敏感話題。

徐文兵： 以前古代祭祀，要用三牲⁵⁷，就犧牲的牲，三牲：牛頭、豬頭、羊頭，這是最高級別的祭祀。祭祀完了以後，幹嘛？吃啊，得吃啊。你祭祀完神啊，神一看啊，你們的誠意到了，心領了啊，讓我那豬頭、羊頭、牛頭，拿回就吃，所以吃豬頭肉呢，是從這來的。[00:40:39] 啊，就把那個祭祀也放冷了[?]，對，是吧，就剔下來，就是做成冷盤，下酒，下非常好的下酒菜。所以吃豬頭肉，一定要下酒。如果您喝著涼啤酒，還吃豬頭肉，那叫做病，這樣子。有時候有人在做事，有人在做人，有人在做病，這叫做病。還有以前祭孔，祭孔的禮儀呢，[00:41:09] 雖然比不上祭天那麼隆重，但是也用豬頭，也用豬肉。

梁冬： 對，有的時候會用點什麼？那種就是臘肉。

—— 對，祭孔呢，是不用豆腐。

梁冬： 那為什麼不用豆腐？好像有點過節吧，是不是？好像在……

徐文兵： 對了，豆腐是淮南王劉安發明的，是道家傳承，道家歷來看不起儒家，認為這幫人就玩形式主義，玩虛的，違背自然，所以祭孔都不用豆腐，但一定要用豬肉，[00:41:41] 而且都是最後祭完孔以後，分而食之。所以管儒生，你知道叫什麼？吃冷豬肉的。幹嘛呢？吃冷豬肉的，或者就是祭的[?]那些假模假式的人，腐儒⁵⁸，管腐儒都叫吃冷豬肉的。你看一下《老殘遊記》裡面，就有很多對這些人的譏諷和挖苦。我們臨床上看到很多人得了這種陰寒內腎疾病[?]，[00:42:12] 就是又居住在內陸，但他又沒有機會接觸海鮮，一般都是吃豬肉不當吃出來。

梁冬： 這剛才說這個豬頭肉是指整個豬頭上各一份的肉，是吧？

徐文兵： 它是這樣剔下來以後壓，它本來這個豬的那個豬皮啊，它很有膠性和粘性，對，所以我們一說那個吃豬耳朵叫千層脆[?]，對，它把一層一層豬耳朵壓實了，然後一切，是吧，裡面有脆骨，[00:42:42] 外面有這個皮，有膠，就很好吃。我那會兒，我90年畢業嘛，在留在東直門[?]⁵⁹醫院，東直門醫院往北就是鬼街，那個才沒那麼火，那會兒就剛剛起步。我們原來吃食堂，食堂不好吃，就跑到現在的簋街⁶⁰，那會兒叫鬼街，那個鬼就是鬼神，現在就改成簋，就是瓷器。我吃過最香的一次[00:43:12] 豬耳朵，就是在鬼街上，就是我一生中留下印象，就是說吃過特好吃的飯，這是其中一個，就在鬼街上吃的，特別香。

豬皮凍與《傷寒論》豬膚湯 00:43:12

徐文兵： 另外呢，就說滋陰最好的一個藥呢，就是豬皮凍，拿豬皮做成的皮凍，我們現在都叫肉皮凍。對，現在人覺得就是個一般的菜，其實豬皮凍養這個人的皮和膚⁶¹，滋陰潤燥的功效特別好，[00:43:43] 《傷寒論》專門有個方子叫什麼？豬膚湯⁶²，就是拿這個豬皮[?]是吧？豬膚，那個皮膚的膚，叫膚，它就是連皮帶著油。對，皮和膚不一樣，皮是表皮，膚是皮下脂肪。對，我們說「膚如凝脂」⁶³，豬膚湯殺了[?]就有，你去查。所以你們[?]，我現在拿這個豬皮凍，治療很多這種皮膚乾燥、毛髮脫落、焦黃的，[00:44:13] 頭髮就開叉的，還有那種魚鱗病，就是皮膚上就是裂、脫皮，它不是脫皮，它裂，它不得不[?]每天就拿那個油抹在上面，英文叫 Lotion，就是抹，不停地抹。與其從外面抹，不如從裡面抹。所以這個豬皮凍別小看，是一味很好的補腎的藥，或者叫益腎的藥，或者叫滋補的藥。那什麼人不能吃這個東西？反過來，大胖子，脂肪瘤⁶⁴，本身就是一顆一顆的，[00:44:45] 囤積[?]的那麼多油脂，你還在吃上豬皮凍，在吃上豬腦子，在吃上豬頭肉，再[?]不喝酒，不喝白酒，那就過了。真的是每一個人的病，都是自己造下來的。

梁冬： 以前我就特別喜歡吃這個東西，是吧。這個豬臉肉切成之後，然後呢，香，豬肉這個東西，它解饞。

徐文兵： 是，你沒聽說過吃雞肉解饞，或者吃牛羊肉？牛肉吧，它是個充飢。

梁冬： 對，[00:45:15] 你說梁山好漢，店家來幾斤好酒，切幾斤牛肉，是吧，它充飢。

徐文兵： 真正解饞，拿到[?]通神這個效果，就滿足人的那種精神享受，就補了精，通了神，豬肉，對，有注意意義[?]，反正就這個。所以你看一個人在那啃豬蹄，啃豬蹄幹嘛呢？真的，在通神呢，在通神呢，那個享受，那非常好。

梁冬： [00:45:45] 有沈國飛[?]的話也說，叫「執手相看淚眼」⁶⁵，牽著你的黑帕[?]我的手。有一道菜叫豬蹄，一片兩瓣，然後放你香菜，對，然後端上來，叫什麼菜？叫什麼？走在鄉間的小路上。這本書啊，「其類水，其畜彘，其穀豆」⁶⁶。

其穀豆：回顧五穀，火爆腰花 00:46:15

—— 哦，五穀，複習一下五穀啊。對，五穀，真的是學完後面的，忘了前面的哈。肝的那個呢，是什麼？麥是吧？麥，對，「其穀麥」⁶⁷。火，南方赤色，心，「其穀黍」⁶⁷，〔像梨呢　像梨　像梨反正〕[?]，這個字啊。然後呢，那個中央黃色呢，「其穀〔色　設計的〕」[?]⁶⁷，中表的表[?]⁶⁸，以前我們因為姓鍾的老師，[00:46:45] 每次打擂臺，中表的表[?]，我姓鍾，中表的表[?]。西方白色呢，「其穀稻」⁶⁷。這個就講到了黑色，黑色呢，「其穀豆」⁶⁶，豆那個形狀就像人的腎⁶⁹。對，剛才說的一個，就是那個豬肉，豬肉還有一個特別好的滋補腎，叫炒腰花，對，是吧，我們一大到三[?]點點一個火爆腰花，[00:47:15] 他為什麼這麼叫火爆？一下，它這個油溫比較高，另外呢，它這個腰子比較脆，對，所以你切好刀工以後呢，基本上就爆一下就行了，但必須要爆。另外呢，炒腰花的火爆腰花前提是，你一定要把那個腰子收拾乾淨，對，因為這個腰子都知道，它是個泌尿系統，它是把血液裡面的那個尿液透過這，剩餘給它過濾出來，所以你要不把裡面那個白色那個筋[00:47:46] 老百姓管那個筋叫騷筋，就是有尿騷味的那個白筋，不把它切乾淨，那個腰子老是一種那個尿騷味。話說過來，你就切得再乾淨，它還是稍微有一點，所以做火爆腰花，必須用大量的香菜[?]，對，就是和，香和，這樣和了[?]。我見過一個最蠢的做腰花的方法，就是做冷盤，對，那真的很騷，[00:48:16] 做冷盤不火爆，然後呢，就加點其他的調料，而且它那個腰子也沒收拾好，吃完幾口以後，我就，胃就受不了，就衝到洗手間全部吐掉，這就是叫胡鬧。古代人怎麼做這個菜？什麼宮保雞丁、魚香肉絲，幾百年的傳承，意思說我們試過好幾遍，這麼搭配是最好的。現在人都出那種么蛾子，叫創意菜，[00:48:46] 創意菜，我見過幾個比較蠢的，一個是這個涼拌腰花，吃了我就立馬吐掉；另外一個我那次做節目，他們說做海鮮你知道怎麼做嗎？牡蠣臭豆腐。哇，一個腥一個臭，兩個放一塊還讓人吃。行，讓他吃，先把廚子拉來餵他三大碗，然後我們再吃。主要是老闆要求，廠裡要求的，是吧。「其穀豆」⁶⁶，所以你看這個豆，[00:49:16] 如果這樣的話，豆豉鯪魚[?]炒腰花，那就很猛了，這個味[?]菜，那就要同⁷⁰了，那不叫和，那就太同了，是吧。這個豆子的形狀呢，本身就像這個腰子，嗯，我們說取類比象，對。另外呢，這個豆子呢，在五穀裡面，它的蛋白質含量是最高，如果你能把豆子裡面的蛋白質轉化成你身體的精，然後再儲存起來，這個利用價值是最高。但是問題在哪呢？這個蛋白質含量越高，

豆與小米：胃癌術後的一例 00:49:47

徐文兵： [00:49:47] 越不容易消，也不容易化。也就是說，我說最容易被你消化利用的，就是跟你匹配的小米。你說很多人大病一場，然後脾胃剛恢復，馬上就說，喝完米粥，上面那個米精[?]，米糊糊喝下去，慢慢越喝越爽。我的一個病人，得胃癌，胃癌術後，他也是一個大公司的老總，大公司老總那了不得，[00:50:18] 就是還活著，他家居道會人可能不多[?]，一看這個胃癌手術完又活出來了，這送禮的人還那麼多，全送好吃的。我去看他的時候，因為我們私交，私交不錯，我說我們老家山西的小米，廣靈⁷¹的小米最有名。對，我說您啊，他們給你送那麼多，什麼這海參，那燕窩，這海馬，海馬還能壯陽⁷²呢，我說你全別碰，[00:50:49] 只要沾這些動物的蛋白，你都別碰。熬小米喝，小米呢，你也別怕，別怕浪費，你就熬的稠稠的，把上面那個米精[?]撇[?]下來喝。這個人啊，官做大了，位置做高了，他有個出什麼問題，就給他出主意人太多，對，這說東那說西，好在這個人聽我話，人就喝小米粥，最後養過來，現在都胃癌術後兩年，[00:51:19] 活得都挺好。每次見面，他就跟我說：徐大夫，得謝謝你這小米，你看我就是這麼，我什麼都沒吃，我就喝這個養過來。我說我再給您送點，我不是那意思，我這專門派人到山西搞了一點，讓人農家拿那個石碾子磨的。我說你要是吃，這個小米帶點糠，那您就更好了。他說是嗎？我還讓他們把糠給我篩⁷³乾淨。

噎膈與啟膈散：加一味糠 00:51:49

徐文兵： 我說我們中醫治療食道癌，[00:51:49] 古代講食道癌叫噎膈⁷⁴，就噎東西，咬不下去，或者膈呢，就是什麼格拒[?]，就是我吃進去，剛又給頂出來了。食道癌，食道癌呢，有個著名的方子叫啟膈散⁷⁵，就打開膈，就隔雞肉的盤[?]那個膈散。這是清朝一個著名的醫家叫成國鵬[?]⁷⁶，成是功成的成，國家的國，鵬是鵬的話的鵬[?]，[00:52:19] 這個人字鍾齡[?]，中表的中[?]⁶⁸，年齡的齡，他寫一本著名的書叫《醫學心悟》⁷⁷，這是我媽媽當年跟她的師父，大同的一個名醫叫馬恆書[?]，學醫的他們的課本。啟膈散，啟膈散裡面全是治療這種，就是早期胃癌，或者早期食道癌的，裡面用的什麼？全是養陰、化瘀血的藥，[00:52:49] 裡面專門加一味藥，你知道叫什麼？

梁冬： 麥糠⁷⁸。

徐文兵： 你看我鋪墊半天，最後你可能早就不在俺家[?]，說半天，

梁冬： 沒有沒有沒有，不是想說糠嗎？

徐文兵： 就是糠。我覺得有意思，這個人啊，吃五穀之精，本來是補你的精，但是他又沒走到正地上，他就在另起爐灶，長出個精，就長出了個腫瘤，然後他那個精又長出個神，就跟你的身份[?]一樣，它就開始無限擴張，[00:53:20] 所以你想把這個精幹掉，你就去跟那個精對應的，你去吃那個糠。我們六七十年代那會兒農村，一般都是沒糧食，糧食不夠，熬點小米粥，放點糠，其實我剛才這是幹嘛呢？防癌了，現在人吃精太多了。我剛才還是還有另外一個體會，就中醫裡面，沒有那麼多嚇人的病，所以你說就是噎膈，噎膈，你說這個病叫噎膈，你覺得也就沒什麼了，說是石頭癌，那是嚇死了，[00:53:50] 所以有的時候，我覺得給心理，它起了那麼多嚇人的名字，純粹是一種自我保護，就是說他告訴你，這個東西不可以治，所以呢，你也沒有辦法去指責他了。對，所以有些時候，當然我們不能那麼陰謀論，所以說的是，你得了該死的病，不是我沒救活你，得寬容處且寬容，得善良處且善良。

梁冬： 好了，感謝大家收聽今天的國學堂之重新發現中醫太美，還沒來得及講〔道子〕[?]⁷⁹，

徐文兵： [00:54:20] 下期節目，翻回到骨子[?]那去了。

梁冬： 對，謝謝徐文兵老師，下一期再見。

註腳

古文對讀說明（全篇適用）： 講者朗讀《素問・金匱真言論》北方一段時，ASR 常把「其」寫作齊／奇／旗，把「谿」寫作「西」。正文僅在 ASR 有對應字串處寫出經文，通行本對照只放註腳；講者的讀法以 ASR 為準。對讀依「音近＋語境」至少兩項線索。本集 ASR 同音誤字多，詞彙表已知更正（梁冬、徐文兵、厚朴中醫學堂、黃帝內經、傷寒論等）正文不逐一加註。